รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เพลนเบเกิล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เสริมสารอาหาร, มีแคลเซียมโพรพิโอเนต (รวมหัวหอม, ป๊อปปี้, งา)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 264 kcal —
- โปรตีน 11 g 21%
- คาร์โบไฮเดรต 51 g 18%
- ไขมัน 1.3 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.4 g 2%
- ใยอาหาร 1.6 g 6%
- น้ำตาล 8.4 g —
- โซเดียม 422 mg 18%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 7.5 mg 50%
- วิตามินเค 0.2 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.57 mg 47%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.34 mg 26%
- ไนอาซิน (B3) 4.5 mg 28%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.41 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 106 µg 27%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 14.6 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 219 mg 17%
- ธาตุเหล็ก 3.6 mg 20%
- แมกนีเซียม 29 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 99 mg 8%
- โพแทสเซียม 107 mg 2%
- สังกะสี 0.83 mg 8%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- แมงกานีส 0.54 mg 23%
- ซีลีเนียม 21.5 µg 39%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 11 g | 51 g | 1.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 99 g | 261 | 11 g | 50 g | 1.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 198 g | 523 | 21 g | 101 g | 2.6 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 49.5 g | 131 | 5.2 g | 25 g | 0.7 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 297 g | 784 | 31 g | 151 g | 3.9 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 396 g | 1045 | 42 g | 201 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5.3 g | 25 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 16 g | 76 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 21 g | 102 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 26 g | 127 g | 3.3 g |
คำถามเกี่ยวกับ เพลนเบเกิล
เพลนเบเกิลต่างจากขนมปังทั่วไปอย่างไร?
แป้งโดของเบเกิลมักต้มในน้ำร้อนช่วงสั้น ๆ ก่อนนำไปอบ จึงได้ผิวแน่นและเหนียวกว่า ขณะที่ขนมปังทั่วไปอบโดยไม่ผ่านขั้นตอนนี้
ควรอุ่นเพลนเบเกิลอย่างไรให้ผิวนอกกรอบแต่ด้านในไม่แห้ง?
ผ่าครึ่งแล้วปิ้งโดยหงายด้านตัดขึ้น ใช้เครื่องปิ้งขนมปังจนขอบเป็นสีทอง หรืออบที่ 180 °C ราว 5–7 นาที หากเบเกิลแห้ง ให้พรมน้ำบาง ๆ ก่อนอุ่น
เพลนเบเกิลกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
ทาครีมชีสแล้วเติมแซลมอนรมควัน แตงกวา หรือหอมแดงเป็นคู่คลาสสิก อีกแบบคือประกบไข่กับชีส หรือทาเนยถั่วและแยมเป็นมื้อเช้า
เพลนเบเกิลที่กินไม่หมดเก็บอย่างไร?
ใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องและกินภายในไม่กี่วัน หากต้องการเก็บนาน ให้ผ่าครึ่งก่อนห่อและแช่แข็ง แล้วนำออกมาปิ้งจากแช่แข็งได้เลย
ถ้าไม่มีเพลนเบเกิล ใช้อะไรแทนได้?
ขนมปังโรลเนื้อแน่นหรือขนมปังแซนด์วิชใช้แทนได้เมื่อทำแซนด์วิช แต่จะไม่มีผิวหนึบแบบเบเกิล หากต้องการชิ้นที่ทนไส้ชุ่ม ๆ ให้เลือกโรลเนื้อแน่นแล้วผ่าครึ่งก่อนปิ้ง
เพลนเบเกิลหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
เบเกิลขนาดกลางหนักประมาณ 105 กรัม ให้พลังงาน 264 kcal; ชิ้นเล็กหนักราว 69 กรัม เหมาะเมื่อคุณอยากได้ปริมาณน้อยลง
เพลนเบเกิลมีโปรตีนเท่าไรเมื่อเทียบกับเบเกิลข้าวสาลี?
เพลนเบเกิลมีโปรตีน 11 g ต่อ 100 กรัม ใกล้เคียงกับเบเกิลข้าวสาลีที่มี 10.2 g ต่อ 100 กรัม
เพลนเบเกิลเป็นแหล่งสารอาหารเด่นอะไรบ้าง?
มีวิตามินอี 7.5 mg ต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินอี และซีลีเนียม 21.5 µg ซึ่งจัดว่าสูง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174899 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
