รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คุกกี้ลูกเกด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชนิดนุ่ม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 401 kcal —
- โปรตีน 4.1 g 8%
- คาร์โบไฮเดรต 67 g 24%
- ไขมัน 14 g 17%
- ไขมันอิ่มตัว 3.5 g 17%
- ใยอาหาร 1.2 g 4%
- น้ำตาล 48 g —
- โซเดียม 418 mg 18%
- คอเลสเตอรอล 2 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0.4 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 2.2 mg 15%
- วิตามินเค 3.9 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.22 mg 18%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.21 mg 16%
- ไนอาซิน (B3) 2 mg 12%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.24 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 32 µg 8%
- วิตามินบี 12 0.03 µg 1%
- โคลีน 14.7 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 46 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 2.3 mg 13%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 83 mg 7%
- โพแทสเซียม 140 mg 3%
- สังกะสี 0.32 mg 3%
- ทองแดง 0.41 mg 46%
- แมงกานีส 0.31 mg 13%
- ซีลีเนียม 2.8 µg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 401 | 4.1 g | 67 g | 14 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 114 | 1.2 g | 19 g | 3.9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 227 | 2.3 g | 38 g | 7.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 57 | 0.6 g | 9.5 g | 1.9 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 341 | 3.5 g | 57 g | 12 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 455 | 4.6 g | 76 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 2.1 g | 33 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 602 | 6.2 g | 100 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 802 | 8.2 g | 134 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 1003 | 10 g | 167 g | 34 g |
คำถามเกี่ยวกับ คุกกี้ลูกเกด
ทำอย่างไรให้ลูกเกดในคุกกี้นุ่ม ไม่แห้งแข็ง?
แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งก่อนคลุกกับแป้ง ช่วยให้ลูกเกดนุ่มโดยไม่เติมความชื้นส่วนเกินลงในโดว์
คุกกี้ลูกเกดอบที่อุณหภูมิเท่าไร และนานแค่ไหน?
อบที่ 175 °C ประมาณ 10–12 นาที หรือจนขอบเริ่มเป็นสีทอง นำออกจากเตาขณะที่ตรงกลางยังนิ่มเล็กน้อย เพราะคุกกี้จะแข็งขึ้นเมื่อเย็น
คุกกี้ลูกเกดเก็บอย่างไรให้ยังกรอบ?
พักให้เย็นสนิทก่อนใส่กล่องหรือภาชนะปิดสนิท เก็บไว้ในที่แห้งและพ้นแดด ความชื้นจากคุกกี้ที่ยังอุ่นจะทำให้เนื้อนิ่มลง
คุกกี้ลูกเกดแช่แข็งได้ไหม?
ได้ วางคุกกี้ที่เย็นสนิทในถุงหรือกล่องปิดสนิท คั่นชั้นด้วยกระดาษรองอบ แล้วละลายที่อุณหภูมิห้องก่อนกิน หากอยากให้กลับมากรอบ อุ่นในเตาอบที่ 150 °C สัก 3–5 นาที
คุกกี้ลูกเกดกินคู่กับอะไรอร่อย?
เข้ากันดีกับชาร้อนหรือกาแฟ และนมเย็น หากคุกกี้แตกเป็นชิ้นก็โรยบนโยเกิร์ตรสธรรมชาติ เพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสหนึบจากลูกเกดได้
ถ้าไม่มีลูกเกด ใช้อะไรแทนในคุกกี้ได้?
ใช้แครนเบอร์รี่อบแห้งหรืออินทผลัมสับแทนได้ โดยหั่นให้มีขนาดใกล้เคียงลูกเกด อินทผลัมจะหวานและเหนียวกว่า จึงควรลดความหวานในโดว์ลงเล็กน้อย
คุกกี้ลูกเกดหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
คุกกี้หนึ่งชิ้นขนาดประมาณ 15 กรัมให้พลังงาน 60 kcal ชิ้นที่ใหญ่กว่านี้ย่อมให้พลังงานมากขึ้นตามปริมาณที่กิน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174966 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
