ขนมปังกระเทียมปิ้ง

Question 1

ทำขนมปังกระเทียมปิ้งเองให้กรอบหอมได้อย่างไร?

Accepted Answer

ผสมกระเทียมบดกับเนยนิ่มและผักชีฝรั่งสับ แล้วทาบาง ๆ บนขนมปัง นำเข้าเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 8–10 นาที จนขอบเหลืองกรอบ; ถ้าชอบผิวนุ่ม ให้ห่อฟอยล์ระหว่างอบ

Question 2

ถ้าไม่มีเตาอบ จะอุ่นขนมปังกระเทียมปิ้งอย่างไร?

Accepted Answer

วางบนกระทะแห้ง ใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา อุ่นด้านละประมาณ 2–3 นาทีจนร้อนและกรอบ ระวังกระเทียมกับเนยไหม้ ซึ่งทำให้มีรสขม

Question 3

ขนมปังกระเทียมปิ้งที่เหลือเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

พักให้เย็นสนิทก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่ตู้เย็นและกินภายใน 2–3 วัน หากต้องการเก็บนาน ให้แช่แข็งโดยคั่นแต่ละแผ่นด้วยกระดาษรองอบ แล้วอุ่นจากแช่แข็งในเตาอบที่ 180 °C จนกรอบร้อน

Question 4

ขนมปังกระเทียมปิ้งกินคู่กับอะไรดี?

Accepted Answer

เข้ากับซุปมะเขือเทศ ซุปเห็ด และพาสตาซอสมะเขือเทศหรือซอสครีม ใช้เช็ดซอสที่เหลือในจานได้ดี หรือเสิร์ฟคู่สลัดผักเพื่อตัดความมันของเนย

Question 5

ใช้ขนมปังอะไรแทนขนมปังสำหรับทำขนมปังกระเทียมปิ้งได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังอิตาเลียนหั่นหนาแทนได้ เพราะเนื้อแน่นและรับเนยกระเทียมได้ดี ทาเนยกระเทียมแล้วปิ้งจนขอบกรอบ โดยลดเวลาหากใช้แผ่นบาง

Question 6

ขนมปังกระเทียมปิ้งต่างจากขนมปังกระเทียมอย่างไร?

Accepted Answer

ขนมปังกระเทียมปิ้งเน้นผิวกรอบจากการปิ้ง ส่วนขนมปังกระเทียมอาจอบหรือเสิร์ฟโดยยังนุ่มอยู่ เนื้อสัมผัสจึงขึ้นกับวิธีทำและความหนาของขนมปังมากกว่าชื่อเรียก

Question 7

ขนมปังกระเทียมปิ้งต่างจากขนมปังปิ้งธรรมดาอย่างไร?

Accepted Answer

ขนมปังปิ้งธรรมดามักปิ้งให้แห้งกรอบโดยไม่ทาเนยกระเทียม ส่วนขนมปังกระเทียมปิ้งมีรสหอมมันจากกระเทียมและเนย และมีส่วนผิวที่ชุ่มกว่า

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	369	8.6 g	48 g	14 g
50 g	50 g	185	4.3 g	24 g	7.2 g
150 g	150 g	554	13 g	72 g	22 g
200 g	200 g	738	17 g	95 g	29 g
250 g	250 g	923	22 g	119 g	36 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังกระเทียมปิ้ง