اعرف ما يوجد في طبقك
نقانق إفطار لحم خنزير
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
أشرطة أو أقراص، نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 275 kcal —
- البروتين 14 g 28%
- الكربوهيدرات 6.6 g 2%
- الدهون 21 g 27%
- الدهون المشبعة 7.8 g 39%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 1.1 g —
- الصوديوم 756 mg 33%
- الكوليسترول 59 mg 20%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 27 µg 3%
- فيتامين ج 0.25 mg 0%
- فيتامين د 0.47 µg 2%
- فيتامين هـ 0.99 mg 7%
- فيتامين ك 0.3 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.29 mg 24%
- الريبوفلافين (ب2) 0.09 mg 7%
- النياسين (ب3) 3.9 mg 24%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.69 mg 14%
- فيتامين ب6 0.16 mg 10%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 0.53 µg 22%
- الكولين 52.5 mg 10%
المعادن
- الكالسيوم 7 mg 1%
- الحديد 0.63 mg 4%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 1 mg 0%
- البوتاسيوم 190 mg 4%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.05 mg 5%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 15.5 µg 28%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 6.6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 6.9 g | 3.3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 9.8 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 13 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 16 g | 53 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن نقانق إفطار لحم خنزير
كيف تطهو نقانق إفطار لحم الخنزير في المقلاة؟
ضعها في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبها بانتظام حتى تتحمّر وتنضج تمامًا؛ تستغرق الأقراص الصغيرة عادةً نحو 8–10 دقائق. تجنّب ثقبها كيلا تفقد عصارتها، وتأكد من أن مركزها بلغ 71 °م.
هل يمكن طهي نقانق إفطار لحم الخنزير في الفرن؟
نعم؛ رتّبها في طبقة واحدة على صينية، واخبزها عند 200 °م نحو 15–20 دقيقة، مع قلبها في منتصف الوقت. ينبغي أن يبلغ مركزها 71 °م قبل التقديم.
كيف تعرف أن نقانق إفطار لحم الخنزير نضجت؟
استخدم ميزان حرارة للطعام في أسمك قطعة؛ يجب أن تصل حرارة المركز إلى 71 °م. لا تعتمد على تحمّر السطح وحده، إذ قد يبقى الداخل غير ناضج.
كيف تحفظ نقانق إفطار لحم الخنزير؟
احفظ النقانق النيئة في الثلاجة واستخدمها خلال يوم أو يومين، أو جمّدها. بعد الطهي، برّدها سريعًا وضعها في وعاء محكم في الثلاجة، واستهلكها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام.
ما الأطباق التي تُقدَّم مع نقانق إفطار لحم الخنزير؟
تُقدَّم غالبًا مع البيض والخبز المحمّص أو البطاطس، وتدخل في شطيرة الإفطار مع البيض والجبن. ويمكن تفتيتها وتحميصها لإضافتها إلى عجة أو حشوة بسكويت مالح.
ما الفرق بين نقانق إفطار لحم الخنزير ونقانق لحم الخنزير العادية؟
تُشكّل نقانق الإفطار عادةً أقراصًا صغيرة وتُتبّل بمزيج يميل إلى المريمية والفلفل، بينما تأتي نقانق لحم الخنزير العادية غالبًا في غلاف وتتنوع توابلها. تحتوي نقانق الإفطار على 6.6 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مقابل 0.93 غ في نقانق لحم الخنزير.
هل نقانق إفطار الديك الرومي أخف من نقانق إفطار لحم الخنزير؟
نعم، وفق الطاقة والدهون: تحتوي نقانق إفطار الديك الرومي على 156 سعرة حرارية و5.08 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 275 سعرة حرارية و21 غ من الدهون في نقانق إفطار لحم الخنزير. لكن الصوديوم متقارب: 812 ملغ في الديك الرومي مقابل 756 ملغ.
هل يمكن تجميد نقانق إفطار لحم الخنزير؟
نعم؛ جمّدها في عبوة محكمة، وافصل الأقراص بورق الخَبز لتأخذ منها ما تحتاج إليه. أذبها في الثلاجة، لا على سطح المطبخ، ثم اطهها حتى تبلغ حرارة مركزها 71 °م.
المصدر: Canadian Nutrient File 1198 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
