اعرف ما يوجد في طبقك

بيتزا

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

بدون جبن، عجينة سميكة

293
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين7.6 g
كربوهيدرات36 g
دهون12 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 293 kcal —
  • البروتين 7.6 g 15%
  • الكربوهيدرات 36 g 13%
  • الدهون 12 g 16%
  • الدهون المشبعة 2.8 g 14%
  • الألياف 1.9 g 7%
  • السكريات 5.5 g —
  • الصوديوم 514 mg 22%
  • الكوليسترول 12 mg 4%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 9 µg 1%
  • فيتامين ج 6.2 mg 7%
  • فيتامين د 0.1 µg 1%
  • فيتامين هـ 1.8 mg 12%
  • فيتامين ك 8 µg 7%
  • الثيامين (ب1) 0.45 mg 38%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.25 mg 19%
  • النياسين (ب3) 4.2 mg 26%
  • فيتامين ب6 0.13 mg 8%
  • الفولات (ب9) 72 µg 18%
  • فيتامين ب12 0.14 µg 6%
  • الكولين 15.1 mg 3%

المعادن

  • الكالسيوم 23 mg 2%
  • الحديد 3 mg 17%
  • المغنيسيوم 18 mg 4%
  • الفوسفور 78 mg 6%
  • البوتاسيوم 171 mg 4%
  • الزنك 0.75 mg 7%
  • النحاس 0.12 mg 13%
  • السيلينيوم 9.9 µg 18%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g2937.6 g36 g12 g
1 حصة84 g2466.4 g31 g10 g
2 حصتان168 g49213 g61 g21 g
½ حصة42 g1233.2 g15 g5.1 g
3 حصص252 g73819 g92 g31 g
4 حصص336 g98426 g122 g41 g
50 g50 g1473.8 g18 g6.1 g
150 g150 g44011 g55 g18 g
200 g200 g58615 g73 g25 g
250 g250 g73319 g91 g31 g

أسئلة عن بيتزا

كم قطعة بيتزا تكفي وجبة واحدة؟

قطعة متوسطة تزن نحو 84 غرامًا تقدّم حصة معتدلة؛ وتوفّر 246 سعرة حرارية. إذا كانت البيتزا وجبتك كاملة، أضف سلطة أو خضارًا إلى جانبها.

كيف أجعل قاعدة البيتزا مقرمشة في الفرن؟

سخّن الفرن إلى 250 درجة مئوية، وضع صينية الخَبز داخله أثناء التسخين. انقل البيتزا إليها بحذر واخبزها نحو 8 إلى 12 دقيقة، حتى تتحمّر القاعدة ويذوب الجبن.

كيف أعيد تسخين البيتزا من دون أن تصبح القاعدة طرية؟

سخّن القطعة في مقلاة جافة على نار متوسطة مدة 3 إلى 5 دقائق، ثم غطِّ المقلاة دقيقة أو دقيقتين ليذوب الجبن. تجنّب إضافة الماء أو الزيت إلى المقلاة.

كم تبقى البيتزا صالحة في الثلاجة؟

ضع البقايا في وعاء محكم التغطية أو لفّها، وبرّدها خلال ساعتين من تقديمها. تناولها خلال 3 إلى 4 أيام، وسخّن القطع حتى تصبح ساخنة في وسطها.

ما الإضافات التي تناسب البيتزا؟

تناسبها الفطر والفلفل الحلو والزيتون، كما تلائمها أوراق الريحان الطازجة بعد الخَبز. جفّف الخضار الرطبة مثل الفطر، ولا تفرط في الإضافات حتى لا تبتل القاعدة.

ما الفرق بين البيتزا وقاعدة البيتزا من ناحية البروتين؟

تحتوي قاعدة البيتزا على 8.4 غرام من البروتين لكل 100 غرام، مقابل 7.6 غرام في البيتزا؛ فالحشوة والجبن يغيّران تركيبها.

هل يمكن تجميد البيتزا؟

نعم؛ جمّد القطع في طبقة واحدة أولًا، ثم انقلها إلى كيس محكم مع فاصل بين القطع. أعد تسخينها مباشرة من المجمّد في فرن ساخن حتى يسخن وسطها وتقرمش القاعدة.

المصدر: FNDDS (USDA) 58107100 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف