المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 45 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 10 g 4%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 8.4 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 10 µg 1%
- فيتامين ج 50 mg 56%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.04 mg 0%
- فيتامين ك 0.1 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.09 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.4 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.19 mg 4%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 30 µg 8%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 11 mg 1%
- الحديد 0.2 mg 1%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 17 mg 1%
- البوتاسيوم 200 mg 4%
- الزنك 0.05 mg 0%
- النحاس 0.04 mg 5%
- المنغنيز 0.01 mg 1%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
- اليود 0.94 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0.7 g | 10 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 5.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1.1 g | 15 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 1.4 g | 20 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 1.8 g | 26 g | 0.5 g |
أسئلة عن عصير البرتقال
كيف تعصر البرتقال لتحصل على عصير أكثر؟
اترك الثمار حتى تبلغ حرارة الغرفة، ثم دحرج كل ثمرة على سطح العمل مع ضغط خفيف قبل شطرها عرضيًا وعصرها؛ فهذا يساعد على خروج العصير.
هل تصفي عصير البرتقال من اللب؟
لا تحتاج إلى تصفيته إلا إذا كنت تفضّل قوامًا ناعمًا. اترك بعض اللب إذا أردت قوامًا أكثر كثافة.
كم يبقى عصير البرتقال الطازج صالحًا في الثلاجة؟
احفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة واشربه خلال يوم واحد؛ فالعصير الطازج يفقد نكهته سريعًا بعد العصر.
هل يمكن تجميد عصير البرتقال؟
نعم، جمّده في قوالب مكعبات أو وعاء محكم، واترك فراغًا لأن السائل يتمدد. أذب الكمية التي تحتاج إليها في الثلاجة، ثم حرّكها قبل التقديم.
ما الذي يليق بتقديمه مع عصير البرتقال؟
قدّمه مع الإفطار، أو امزجه مع الموز والفراولة في مخفوق فواكه. وتناسب نكهته الحمضية الجزر والزنجبيل في العصائر المخلوطة.
كيف تستخدم عصير البرتقال في الطهي؟
أضفه إلى صلصة للسمك أو الدجاج مع قليل من الثوم والزنجبيل، أو اطبخه على نار هادئة حتى يتركز ليصبح صلصة للحلوى. لا تتركه يغلي طويلًا إذا أردت نكهة طازجة.
هل عصير البرتقال مصدر لفيتامين ج؟
نعم، فهو مصدر لفيتامين ج؛ إذ يحتوي على 50 ملغ لكل 100 غرام.
ما الفرق بين عصير البرتقال وعصير اليوسفي؟
يميل عصير اليوسفي إلى نكهة أحلى وأقل حموضة، بينما تكون نكهة عصير البرتقال أكثر انتعاشًا وحموضة. يحتوي عصير اليوسفي على 43 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 45 سعرة حرارية في عصير البرتقال.
المصدر: Canadian Nutrient File 1619 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف