اعرف ما يوجد في طبقك

عصير برتقال

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

غير محلى، 60 ملغ من فيتامين ج

46
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين0.6 g
كربوهيدرات10 g
دهون0.1 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 46 kcal —
  • البروتين 0.6 g 1%
  • الكربوهيدرات 10 g 4%
  • الدهون 0.1 g 0%
  • الدهون المشبعة 0 g 0%
  • الألياف 0 g 0%
  • السكريات 10 g —
  • الصوديوم 3.8 mg 0%
  • الكوليسترول 0.2 mg 0%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 0.75 µg 0%
  • فيتامين ج 60 mg 67%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 0.16 mg 1%
  • فيتامين ك 0.2 µg 0%
  • الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
  • النياسين (ب3) 0.4 mg 3%
  • فيتامين ب6 0.08 mg 5%
  • الفولات (ب9) 25 µg 6%
  • فيتامين ب12 0 µg 0%

المعادن

  • الكالسيوم 10 mg 1%
  • الحديد 0.1 mg 1%
  • المغنيسيوم 9 mg 2%
  • الفوسفور 16 mg 1%
  • البوتاسيوم 190 mg 4%
  • الزنك 0.04 mg 0%
  • النحاس 0.02 mg 2%
  • المنغنيز 0.03 mg 1%
  • السيلينيوم 0.05 µg 0%
  • اليود 1 µg 1%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g460.6 g10 g0.1 g
50 g50 g230.3 g5 g0.1 g
150 g150 g690.8 g15 g0.2 g
200 g200 g921.1 g20 g0.3 g
250 g250 g1151.4 g25 g0.4 g

أسئلة عن عصير برتقال

كيف تعصر البرتقال لتحصل على عصير أكثر؟

دع البرتقالة تصل إلى حرارة الغرفة، ثم دحرجها على سطح العمل مع ضغط خفيف قبل قطعها وعصرها؛ فهذا يساعد على خروج العصير. صفِّه إذا أردت قوامًا ناعمًا، أو اترك اللب لمذاق وقوام أغنى.

كم يبقى عصير البرتقال الطازج صالحًا بعد عصره؟

احفظه فورًا في وعاء نظيف محكم الإغلاق داخل الثلاجة، واشربه في اليوم نفسه أو خلال يومين؛ فالعصير الطازج يتغير مذاقه سريعًا. لا تتركه في درجة حرارة الغرفة مدة طويلة.

كيف تختار عصير البرتقال من بين العصير والنكتار ومشروب البرتقال؟

اقرأ قائمة المكونات: اختر ما كُتب عليه عصير برتقال إذا أردت عصيرًا، وانتبه إلى أن النكتار ومشروب البرتقال قد يحتويان على ماء وسكر مضاف. إذا أردت تجنب السكر المضاف، فابحث عن عبارة «من دون سكر مضاف».

في أي أطباق يمكن استخدام عصير البرتقال؟

أضِفه إلى تتبيلة الدجاج مع الثوم والزنجبيل، أو إلى صلصة السلطة مع زيت الزيتون والخردل. ويُستخدم أيضًا في كعكة البرتقال، وفي صلصات تُقدَّم مع السمك أو الخضروات.

هل يمكن استبدال عصير البرتقال بعصير الأناناس؟

يمكنك استبداله في العصائر والصلصات، لكن عصير الأناناس أحلى عادةً ونكهته أوضح؛ لكل 100 غ منه 59 سعرة حرارية و13.4 غ من الكربوهيدرات، مقابل 46 سعرة حرارية و10 غ من الكربوهيدرات في عصير البرتقال.

هل عصير البرتقال مصدر جيد لفيتامين ج؟

نعم، فهو مصدر لفيتامين ج؛ إذ يحتوي على 60 mg لكل 100 غ. يفقد العصير بعضًا من هذا الفيتامين مع طول التخزين والتعرض للهواء والحرارة، لذا يكون شربه طازجًا أنسب.

هل يتغير عصير البرتقال عند تسخينه؟

نعم؛ الحرارة الطويلة تضعف نكهته وتقلل بعض فيتامين ج. إذا أردت إضافته إلى صلصة ساخنة، أضِفه قرب نهاية الطهي بدل غليه مدة طويلة.

المصدر: Fineli (Finland) 33757 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف