اعرف ما يوجد في طبقك
عصير برتقال
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلّب، غير محلّى
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 47 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0.3 g 1%
- السكريات 8.8 g —
- الصوديوم 4 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9 µg 1%
- فيتامين ج 30.1 mg 33%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.2 mg 1%
- فيتامين ك 0.1 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.2 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.18 mg 4%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 24 µg 6%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 6.2 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 0.1 mg 1%
- المغنيسيوم 10 mg 2%
- الفوسفور 17 mg 1%
- البوتاسيوم 184 mg 4%
- الزنك 0.04 mg 0%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.7 g | 11 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 249 g | 117 | 1.7 g | 27 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 498 g | 234 | 3.4 g | 53 g | 0.7 g |
| ½ حصة | 124.5 g | 59 | 0.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 747 g | 351 | 5.1 g | 80 g | 1.1 g |
| 4 حصص | 996 g | 468 | 6.8 g | 107 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.3 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1 g | 16 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1.4 g | 21 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 1.7 g | 27 g | 0.4 g |
أسئلة عن عصير برتقال
كيف تعصر البرتقال من دون أن يصبح العصير مُرًّا؟
اعصر الثمرة حتى يخرج اللب، لكن لا تضغط بقوة على القشرة البيضاء؛ فهي قد تضفي طعمًا مُرًّا. صفِّ العصير إذا أردته ناعمًا، أو اترك اللب فيه.
كم يبقى عصير البرتقال الطازج صالحًا بعد عصره؟
احفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة واشربه خلال يوم أو يومين؛ فطعم العصير الطازج ورائحته يتغيران مع الوقت. لا تتركه في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
هل يمكن تجميد عصير البرتقال؟
نعم. جمّده في وعاء مناسب مع ترك فراغ صغير للتمدد، أو في قوالب ثلج، واستخدمه خلال بضعة أشهر؛ حرّكه بعد ذوبانه لأن اللب قد ينفصل.
كيف أختار عصير البرتقال المعبأ؟
اقرأ قائمة المكونات: العصير الكامل لا يساوي مشروب البرتقال، الذي قد يحتوي على ماء وسكر ومكونات أخرى. اختر العصير الذي يذكر البرتقال أو عصيره مكوّنًا أساسيًا، وانتبه إلى وجود لب إذا كنت تفضله.
ما الفرق بين عصير البرتقال ومشروب البرتقال؟
عصير البرتقال هو العصير المستخرج من الثمرة، أما مشروب البرتقال فقد يكون مخففًا بالماء ومضافًا إليه السكر أو النكهات. الاسم وقائمة المكونات يوضحان أيّهما تشتري.
مع أي أطعمة وأطباق يُقدَّم عصير البرتقال؟
يُقدَّم مع الإفطار، ويُستخدم في تتبيلات الدجاج والسمك وصلصات السلطة. أضف قليلًا منه إلى صلصة المقلاة أو ماء طهي الكسكس لإعطاء نكهة حمضية؛ لا تكثر منه كي لا تطغى حلاوته.
هل عصير البرتقال مصدر لفيتامين ج؟
نعم، وهو مصدر لفيتامين ج؛ إذ توفر كمية قدرها 100 غ 30.1 mg. يختلف العصير عن الثمرة الكاملة في أن عصرها يزيل معظم أليافها.
المصدر: USDA FoodData Central 169099 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
