اعرف ما يوجد في طبقك
الخوخ الأصکر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
طازج
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 39 kcal —
- البروتين 0.9 g 2%
- الكربوهيدرات 8 g 3%
- الدهون 0.3 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 8.4 g —
- الصوديوم 0 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 16 µg 2%
- فيتامين ج 6.6 mg 7%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.73 mg 5%
- فيتامين ك 2.6 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.81 mg 5%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.15 mg 3%
- فيتامين ب6 0.03 mg 1%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 6.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.25 mg 1%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 20 mg 2%
- البوتاسيوم 190 mg 4%
- الزنك 0.17 mg 2%
- النحاس 0.07 mg 8%
- المنغنيز 0.06 mg 3%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0.9 g | 8 g | 0.3 g |
| 1 حصة | 154 g | 60 | 1.4 g | 12 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 308 g | 120 | 2.8 g | 25 g | 0.8 g |
| ½ حصة | 77 g | 30 | 0.7 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 462 g | 180 | 4.2 g | 37 g | 1.2 g |
| 4 حصص | 616 g | 240 | 5.6 g | 50 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.5 g | 4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1.4 g | 12 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1.8 g | 16 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2.3 g | 20 g | 0.6 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن الخوخ الأصکر
كيف تعرف أن الخوخ الأصفر ناضج؟
اختر ثمرة تفوح منها رائحة حلوة وتلين قليلًا عند ضغط لطيف قرب العنق، من دون بقع طرية أو كدمات. اللون الأصفر وحده لا يكفي للحكم على النضج.
كيف تُسرّع نضج الخوخ الأصفر؟
ضعه في كيس ورقي مع موزة أو تفاحة واتركه على سطح المطبخ؛ افحصه يوميًا، إذ تساعد الفاكهة المجاورة على تسريع النضج. لا تضعه في الثلاجة قبل أن يلين.
كيف تخزّن الخوخ الأصفر بعد نضجه؟
احفظ الثمار الناضجة في الثلاجة، واستهلكها خلال أيام قليلة. أخرجها قبل الأكل بقليل لتعود رائحتها ونكهتها أوضح، واغسلها قبل التقطيع لا قبل التخزين.
كيف تشوي الخوخ الأصفر؟
اقسمه إلى نصفين وانزع النواة، وادهن الجهة المقطوعة بقليل من الزيت. اشوه على مقلاة أو شواية ساخنة نحو 3–4 دقائق لكل جهة، حتى تظهر علامات الشواء ويلين من دون أن يتهرى.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها الخوخ الأصفر؟
يدخل في فطيرة الخوخ والكومبوت والمربى، ويلائم أيضًا السلطات مع الجبن الطري والمكسرات. أضف شرائحه إلى سلطة فواكه أو قدّمه مشويًا مع الزبادي.
هل يمكن استبدال الخوخ الأصفر بالنكتارين الأصفر؟
نعم؛ يمكن استخدام النكتارين الأصفر بالكمية نفسها في الفطائر والسلطات والكومبوت. قشرته ملساء ولا تحتاج إلى تقشير، أما لبّه فيكون عادةً أشد تماسكًا قليلًا.
ما الفرق بين الخوخ الأصفر والخوخ الأصفر اللحم؟
الخوخ الأصفر اللحم وصفٌ للخوخ ذي اللب الأصفر، وليس بالضرورة صنفًا منفصلًا عن الخوخ الأصفر؛ فقد يتداخل الاسمان بحسب طريقة التسمية. عند الشراء، اسأل عن تماسك اللب ونوعه إن كنت تريده للخبز أو للأكل طازجًا.
كم تزن حبة الخوخ الأصفر عادةً؟
تزن الحبة المتوسطة نحو 150 غ، وتوفر 59 kcal. يختلف الوزن باختلاف حجم الثمرة.
المصدر: USDA FoodData Central 169928 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
