Veste, kaj je na vašem krožniku
Zavitek iz koruzne tortilje
Kalorije in hranilne vrednosti
zavitek iz koruzne tortilje, za nadev
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 316 kcal —
- Beljakovine 6,1 g 12%
- Ogljikovi hidrati 58 g 21%
- Maščobe 5,6 g 7%
- Nasičene maščobe 1,1 g 6%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Sladkorji 2,4 g —
- Natrij 430 mg 19%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 24,5 µg 6%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Železo 0,81 mg 5%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 280 mg 22%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 0,63 mg 6%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,31 mg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 6,1 g | 58 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 3 g | 29 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 9,1 g | 87 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 12 g | 116 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 15 g | 145 g | 14 g |
Podobna živila
- Pšenična tortiljaza nadev320 kcal / 100 g
- Koruzne tortiljepripravljene za pečenje ali cvrtje, koruzne218 kcal / 100 g
- Koruzna tortiljapripravljeno za peko / cvrtje, koruzno, soljeno218 kcal / 100 g
- Polnozrnna pšenična tortiljatortilja277 kcal / 100 g
- Zavitek s korenjem in pšenicotortilja288 kcal / 100 g
- Tortiljakomercialna239 kcal / 100 g
- Zavitek iz bele pšenicetortilja298 kcal / 100 g
- Začinjeni koruzni čips ali tortilja čipskoruzni čips ali tortilja čips, začinjeni499 kcal / 100 g
- Tortilja iz moke in koruzepripravljeno za peko / cvrtje, iz moke in koruze276 kcal / 100 g
- Navadni koruzni čips ali tortilja čipskoruzni čips ali tortilja čips, navadni488 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zavitek iz koruzne tortilje
Kako segreješ koruzni tortiljni zavitek, da ne poka pri zvijanju?
Prazno tortiljo segrevaj v suhi ponvi na srednjem ognju približno 20–30 sekund na vsaki strani, da postane mehka in prožna. Lahko jo za kratek čas zaviješ tudi v rahlo vlažno kuhinjsko krpo in pogreješ v mikrovalovni pečici.
Kako napolniš koruzno tortiljo, da nadev med zvijanjem ne uide?
Nadev položi v trak po sredini, ob straneh pa pusti nekaj prostora. Spodnji rob zavihaj čez nadev, zapogni stranici in zvij čvrsto; preveč omake ali nadeva oteži zapiranje.
Kaj se dobro poda h koruznemu tortiljnemu zavitku?
Poskusi kombinacijo črnega fižola, pečene paprike, koruze, avokada in salse ali pa dodaj jajca, sir in špinačo. Za bolj čvrst zavitek naj bodo mokre sestavine, kot sta salsa in jogurtova omaka, v tankem sloju.
Kako pripraviš quesadillo iz koruzne tortilje?
Na polovico segrete tortilje razporedi nariban sir in izbran nadev, jo prepogni ter peci v suhi ponvi približno 2 minuti na vsaki strani, da se sir stopi in tortilja porjavi. Nareži jo na trikotnike.
Kako shraniš koruzne tortilje, da ostanejo mehke?
Odprte tortilje tesno zavij ali shrani v dobro zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje jih zamrzni, med posamezne kose pa vstavi papir za peko, da jih lažje ločiš.
Kakšna je razlika med koruzno in pšenično tortiljo za zavitek?
Koruzna ima izrazitejši okus po koruzi in se pri zvijanju lažje trga, zato jo pred polnjenjem dobro segrej. Pšenična je navadno prožnejša in primernejša za velik, tesno zvit burrito.
Ali je koruzni tortiljni zavitek isto kot taco?
Ne povsem: taco je navadno manjša koruzna tortilja z nadevom, pogosto prepognjena, medtem ko zavitek tesno zviješ okoli nadeva. Ista vrsta tortilje lahko služi za oboje.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 7813 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
