Veste, kaj je na vašem krožniku
Tamale z govedino
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 174 kcal —
- Beljakovine 7,4 g 15%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 9 g 12%
- Nasičene maščobe 2,7 g 13%
- Vlaknine 2,4 g 9%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 473 mg 21%
- Holesterol 20 mg 7%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Holin 8,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 75 mg 6%
- Železo 0,87 mg 5%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalij 152 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Baker 0,05 mg 6%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porcija | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porciji | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porcije | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porcije | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porcije | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Tamale z govedino
Kako pogrejem goveji tamale, da se ne izsuši?
Pusti ga v koruznem ovoju in ga nad paro pogrevaj približno 10–15 minut, da je vroč tudi v sredini. V mikrovalovni pečici ga ovij v rahlo vlažno papirnato brisačo in segrevaj v kratkih intervalih.
Ali se koruzni ovoj pri tamalu poje?
Ne: ovoj iz koruznih listov ali koruzne lupine med kuhanjem drži maso skupaj, pred jedjo pa ga odstrani. Če se masa prime ovoja, tamale še nekaj minut kuhaj na pari.
Kako skuham goveji tamale na pari?
Tamale postavi pokonci v soparnik, z odprtim koncem navzgor, in jih kuhaj nad rahlo vrelo vodo približno 60–90 minut. Voda naj ne sega do njih; pripravljeni so, ko se masa zlahka loči od ovoja.
S čim postrežem goveji tamale?
Dobro se poda k salsi, kisli smetani ali guacamolu, zraven pa lahko ponudiš fižol ali riž. V mehiških jedeh se tamale pogosto postrežejo tudi z omako mole.
Kako dolgo lahko hranim goveji tamale?
V hladilniku ga hrani v zaprti posodi in pojej v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v ovoju; pred pogrevanjem ga lahko odtališ čez noč v hladilniku.
Koliko tehta en goveji tamale in koliko energije vsebuje?
Običajen kos tehta približno 140 g; takšna porcija vsebuje 244 kcal in 10 g beljakovin.
Se goveji tamale po hranilni sestavi razlikuje od koruznega tamala?
Da. Goveji tamale vsebuje 7,4 g beljakovin na 100 g, koruzni tamale pa 3,48 g; koruzni ima več ogljikovih hidratov, 23,5 g proti 13 g.
Vir: FNDDS (USDA) 58103120 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
