Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjina moo shu
Kalorije in hranilne vrednosti
brez kitajske palačinke
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 153 kcal —
- Beljakovine 10 g 21%
- Ogljikovi hidrati 3,1 g 1%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 1,8 g —
- Natrij 815 mg 35%
- Holesterol 100 mg 33%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 33,9 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folati (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Holin 85,3 mg 16%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 137 mg 11%
- Kalij 264 mg 6%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,08 mg 9%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 10 g | 3,1 g | 11 g |
| 1 porcija | 151 g | 231 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 2 porciji | 302 g | 462 | 31 g | 9,4 g | 32 g |
| ½ porcije | 75,5 g | 116 | 7,9 g | 2,3 g | 8,1 g |
| 3 porcije | 453 g | 693 | 47 g | 14 g | 49 g |
| 4 porcije | 604 g | 924 | 63 g | 19 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,2 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 21 g | 6,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 26 g | 7,8 g | 27 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Svinjina moo shu
Kaj je svinjina moo shu?
To je jed iz tankih trakcev svinjine, jajc in zelenjave, navadno zelja ter gob, hitro popečenih z omako iz soje. Pogosto jo postrežejo z mehkimi tankimi palačinkami in omako hoisin.
Kako doma pripraviš svinjino moo shu, da ostane sočna?
Svinjino nareži na tanke trakce in jo v zelo vroči ponvi ali voku peci v majhnih porcijah približno 2–3 minute. Nato jo odstavi, na hitro popraži zelenjavo in gobe, umešaj jajce ter meso vrni v ponev z malo sojine omake.
S čim se postreže svinjina moo shu?
Najbolj značilne so tanke pšenične palačinke, v katere zaviješ meso in zelenjavo, ter omaka hoisin. Če palačink nimaš, jo postrezi z rižem; jed lahko dopolniš z narezano mlado čebulo ali kumaro.
Ali lahko svinjino moo shu pripraviš vnaprej in kako jo shraniš?
Ohlajeno jed v dveh urah prestavi v zaprto posodo in jo hrani v hladilniku do tri dni. Pogrej jo v ponvi, da je povsem vroča; palačinke shrani ločeno, da se ne razmočijo.
Kaj lahko uporabiš namesto svinjine v jedi moo shu?
Svinjino lahko zamenjaš s tanko narezanim piščancem, govedino ali tofujem. Tofu najprej dobro osuši in ga popeci do zlato rjave barve, preden dodaš zelenjavo.
Kako se svinjina moo shu razlikuje od jedi moo goo gai pan?
Svinjina moo shu je navadno zvita v palačinke in vsebuje zelje ter jajce, moo goo gai pan pa je piščančja jed z gobami, pogosto postrežena z rižem. Moo goo gai pan ima 69 kcal na 100 g, svinjina moo shu pa 153 kcal.
Vir: FNDDS (USDA) 27420160 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
