Veste, kaj je na vašem krožniku
Kozice kung pao
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 173 kcal —
- Beljakovine 14 g 28%
- Ogljikovi hidrati 4,3 g 2%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 1,7 g 8%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 210 mg 9%
- Holesterol 107 mg 36%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 11,7 mg 13%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,6 mg 17%
- Vitamin K 13,9 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
- Holin 75,4 mg 14%
Minerali
- Kalcij 59 mg 5%
- Železo 0,45 mg 3%
- Magnezij 37 mg 9%
- Fosfor 193 mg 15%
- Kalij 184 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,19 mg 21%
- Selen 26,1 µg 47%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4,3 g | 11 g |
| 1 porcija | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2 porciji | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½ porcije | 81 g | 140 | 11 g | 3,5 g | 8,7 g |
| 3 porcije | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4 porcije | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2,2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8,6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kozice kung pao
Kako pripraviš omako za kozice kung pao?
Zmešaj sojino omako, rižev kis, malo sladkorja, čili in žličko škroba, razmešanega v vodi. Omako dodaj v ponev šele, ko so kozice skoraj pečene; na močnem ognju jo med mešanjem kuhaj, da se zgosti.
Koliko časa pečeš kozice za kung pao?
Na zelo vroči ponvi jih v eni plasti peci približno 1–2 minuti na vsaki strani, da postanejo rožnate in neprosojne. Nato jih vzemi iz ponve, na hitro popraži zelenjavo in jih vrni v ponev skupaj z omako.
S čim lahko nadomestiš arašide v kozicah kung pao?
Uporabi indijske oreščke ali pražena sojina zrna; oboje doda hrustljavost, ne da bi zasenčilo omako. Če se izogibaš oreščkom, jih preprosto izpusti in jed potresi z mlado čebulo.
S čim postrežeš kozice kung pao?
Najpogosteje jih postrežeš z navadnim kuhanim rižem, ki vpije pikantno, slano-sladko omako. Dobro se podajo tudi k rezancem ali rižu z dodatkom pražene zelenjave.
Kako omiliš pikantnost kozic kung pao?
Zmanjšaj količino posušenih čilijev in odstrani njihova semena; začni z manj čilija, saj ga lahko pozneje dodaš. Omaka naj ostane uravnotežena z malo sladkorja in riževega kisa, ne pa dodatno osoljena.
Kako dolgo lahko hraniš ostanke kozic kung pao?
Ostanke čim prej prestavi v plitvo, zaprto posodo in jih shrani v hladilnik; pojej jih v dveh dneh. Riž hrani ločeno, če je mogoče, da se omaka vanj ne vpije.
Kako pogreješ kozice kung pao, da ne postanejo gumijaste?
V ponvi jih pogrej na srednjem ognju z žlico vode, le toliko časa, da so vroče tudi v sredini. Pogosto premešaj in kozic ne kuhaj naprej; mikrovalovno pečico uporabi v kratkih intervalih.
Vir: FNDDS (USDA) 27450470 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
