Veste, kaj je na vašem krožniku
Španska omleta
Kalorije in hranilne vrednosti
kokošje jajce, s čebulo, papriko, paradižnikom in gobami
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 110 kcal —
- Beljakovine 5 g 10%
- Ogljikovi hidrati 3,9 g 1%
- Maščobe 8,4 g 11%
- Nasičene maščobe 2 g 10%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 185 mg 8%
- Holesterol 122 mg 41%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 163 µg 18%
- Vitamin C 13,9 mg 15%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,59 µg 24%
Minerali
- Kalcij 36,9 mg 3%
- Železo 0,64 mg 4%
- Magnezij 10,3 mg 2%
- Fosfor 71,9 mg 6%
- Kalij 176 mg 4%
- Cink 0,55 mg 5%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 12,4 µg 22%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Podobna živila
- Omletacela, kuhana154 kcal / 100 g
- Zahodna omletapiščanec, s papriko, čebulo in šunko150 kcal / 100 g
- Španska tortilja s čebuloomleta s krompirjem in čebulo, predpakirano165 kcal / 100 g
- Gobja omletadomače125 kcal / 100 g
- Jajčna omletabrez dodane maščobe129 kcal / 100 g
- Omleta s piščancemjajce, pripravljeno na maslu174 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Španska omleta
Kako pripraviš špansko omleto, da krompir ni surov?
Krompir nareži na tanke rezine in ga v ponvi na zmernem ognju počasi praži v olju približno 15–20 minut, da se zmehča, ne da bi močno porjavel. Odcedi ga, zmešaj z razžvrkljanimi jajci in nato speci omleto.
Kako obrneš špansko omleto, ne da bi razpadla?
Ko se spodnja stran strdi, ponev pokrij z ravnim krožnikom, ki je večji od nje. Ponev in krožnik čvrsto primi, obrni, nato omleto previdno potisni nazaj v ponev in speci še drugo stran.
Ali je španska omleta dobra tudi hladna?
Da. Ko se nekoliko ohladi, jo lahko postrežeš toplo ali hladno; hladna je priročna za piknik, prigrizek ali polnilo za sendvič.
S čim postrežeš špansko omleto?
Dobro se poda k zeleni solati, paradižniku ali pečeni papriki. V Španiji jo pogosto postrežejo kot tapo ali med rezinama kruha v sendviču, imenovanem bocadillo de tortilla.
Kako dolgo lahko hraniš špansko omleto?
Ko se ohladi, jo pokrij in shrani v hladilnik; pojej jo v treh dneh. Ne puščaj je na sobni temperaturi več kot dve uri.
Kakšna je razlika med špansko omleto in špansko tortiljo s čebulo?
Španska omleta je jajčna jed s krompirjem, čebula pa je pogosto dodatek. Španska tortilja s čebulo je različica, v kateri čebula nastopa skupaj s krompirjem in jajci.
Ali lahko v španski omleti krompir zamenjaš z drugo zelenjavo?
Lahko, vendar bo jed drugačna od klasične različice. Za zelenjavno različico uporabi na primer bučke ali papriko; pred dodajanjem jajc jih speci, da iz njih izpari odvečna voda.
Vir: Canadian Nutrient File 6715 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
