Veste, kaj je na vašem krožniku
Povprečna solata
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 11 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 1,4 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 9 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 129 µg 108%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folati (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Železo 0,13 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 222 mg 5%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 1,2 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,6 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 1,8 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 2,4 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 3 g | 3,5 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Listnata solatapovprečna, surova17 kcal / 100 g
- Solatasurova15 kcal / 100 g
- Listi solatenorveški, surovi11 kcal / 100 g
- Zeljepovprečno, surovo26 kcal / 100 g
- Solata ledenkahrustljava, surova6 kcal / 100 g
- Surova zelenjavabrez preliva, povprečno28 kcal / 100 g
- Zelena listnata solatasurova15 kcal / 100 g
- Zelena solatarazlične sorte, surova, sveža14 kcal / 100 g
- Rdeča solatasurova18 kcal / 100 g
- Maslena solatasurova16 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Povprečna solata
Kako dolgo zdrži solata v hladilniku?
Neoprano glavo zavij v rahlo vlažno kuhinjsko krpo ali jo daj v zračno posodo v predal za zelenjavo; navadno ostane hrustljava približno 5–7 dni. Narezano ali oprano solato prej dobro osuši in porabi v nekaj dneh.
Kako oprati solato, da ostane hrustljava?
Liste loči, jih na hitro splakni v hladni vodi in dobro osuši v sušilniku za solato ali s čisto krpo. Solato operi tik pred uporabo; mokri listi se hitreje zmehčajo, preliv pa se nanje slabše oprime.
Kako pripravim solato, da ne oveni v skledi?
Liste najprej dobro osuši, preliv pa vmešaj šele tik pred serviranjem. Če solato pripravljaš vnaprej, preliv shrani posebej; kislina in sol iz njega hitro zmehčata liste.
S čim se solata dobro ujema?
Nežni listi se lepo podajo k redkvicam, kumaram, jajcem, stročnicam in nežnim sirom, kot sta feta ali kozji sir. Za bolj nasitno skledo dodaj kuhan krompir, fižol ali piščanca; preliv iz olja, kisa ali limone poudari svež okus.
Ali lahko solato popečem ali skuham?
Lahko: cele, prerezane glavice na prerezani strani na hitro popeci na vroči ponvi ali žaru, približno 1–2 minuti, da dobijo rjave robove, sredica pa ostane čvrsta. Solato lahko tudi na kratko podušiš v juhi, vendar se listi hitro zmehčajo.
Kakšna je razlika med navadno solato in solato ledenko?
Solata ledenka ima čvrstejšo, bolj hrustljavo sredico, zato je primerna za sendviče in zavitke; navadna solata je praviloma nežnejša. Solata ledenka ima 17,3 kcal na 100 g, navadna solata pa 11 kcal.
Ali je treba solato shranjevati v hladilniku?
Da. Takoj po nakupu jo daj v predal za zelenjavo, stran od sadja, ki oddaja etilen, na primer jabolk; ta lahko pospeši rumenenje in venenje. Ne puščaj je na toplem ali v zaprti mokri vrečki.
Ali je solato varno jesti surovo?
Da, surova solata je običajna izbira. Pred jedjo odstrani poškodovane zunanje liste, liste loči in jih temeljito speri pod tekočo pitno vodo; mila ali detergenta ne uporabljaj.
Vir: CoFID (UK) 13-520 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
