Veste, kaj je na vašem krožniku
Skutina torta
Kalorije in hranilne vrednosti
industrijsko pripravljen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 321 kcal —
- Beljakovine 5,5 g 11%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 23 g 29%
- Nasičene maščobe 9,9 g 50%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 22 g —
- Natrij 438 mg 19%
- Holesterol 55 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 159 µg 18%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 4,4 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Holin 45,9 mg 8%
Minerali
- Kalcij 51 mg 4%
- Železo 0,63 mg 4%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalij 90 mg 2%
- Cink 0,51 mg 5%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,5 g | 25 g | 23 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 91 | 1,6 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 182 | 3,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 46 | 0,8 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 273 | 4,7 g | 21 g | 19 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 364 | 6,2 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,8 g | 13 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,3 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 50 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 63 g | 56 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Skutina torta
Kako spečeš skutino torto, da ostane kremasta?
Sestavine naj bodo sobne temperature, nadev pa zmešaj le toliko, da se poveže; preveč stepanja vnese zrak in lahko povzroči razpoke. Peci jo pri približno 160 °C, dokler je sredina še rahlo majava, nato jo ohladi v ugasnjeni pečici z nekoliko priprtimi vrati.
Kako preprečiš, da skutina torta poči?
Ne stepaj nadeva na visoki hitrosti in tortice med peko ne izpostavljaj nenadni spremembi temperature. Po peki z nožem sprosti rob od modela in jo ohlajaj počasi; razpoke lahko zakriješ s plastjo kisle smetane ali sadnim prelivom.
Ali mora skutina torta čez noč v hladilnik?
Ni nujno, vendar se po vsaj štirih urah hlajenja nadev učvrsti in torto lažje lepo narežeš. Še boljša je naslednji dan, ko se okusi povežejo.
Kako dolgo lahko skutino torto hraniš v hladilniku?
V hladilniku jo hrani pokrito ali v zaprti posodi in pojej v treh do štirih dneh. Na sobni temperaturi je ne puščaj več kot dve uri, posebej če je toplo.
Kaj se poda k skutini torti?
Odlično se ujame s svežimi jagodami, malinovim ali višnjevim prelivom, limonino lupinico in malo kisle smetane. Sadje dodaj tik pred postrežbo, da podlaga ne postane razmočena.
S čim lahko zamenjaš kremni sir v skutini torti?
Uporabi dobro odcejeno skuto, ki jo prej zmiksaš do gladkega; nadev bo nekoliko bolj zrnat in manj kremast kot s kremnim sirom. Če je skuta mokra, jo nekaj ur odcejaj v cedilu, obloženem z gazo.
Kako narežeš skutino torto, da se nadev ne prime na nož?
Nož za vsak rez potopi v vročo vodo in ga obriši do suhega. Torto reži dobro ohlajeno, z dolgim gladkim nožem.
Vir: USDA FoodData Central 172711 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
