Veste, kaj je na vašem krožniku
Rženi hrustljavi kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 366 kcal —
- Beljakovine 7,9 g 16%
- Ogljikovi hidrati 66 g 24%
- Maščobe 1,3 g 2%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 17 g 59%
- Sladkorji 1,1 g —
- Natrij 410 mg 18%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,81 mg 5%
- Vitamin K 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folati (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 20,2 mg 4%
Minerali
- Kalcij 31 mg 2%
- Železo 2,4 mg 14%
- Magnezij 78 mg 19%
- Fosfor 269 mg 22%
- Kalij 319 mg 7%
- Cink 2,4 mg 22%
- Baker 0,26 mg 28%
- Mangan 2,5 mg 108%
- Selen 36,6 µg 67%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7,9 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 porcija | 14,2 g | 52 | 1,1 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 28,4 g | 104 | 2,2 g | 19 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 7,1 g | 26 | 0,6 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 42,6 g | 156 | 3,4 g | 28 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 56,8 g | 208 | 4,5 g | 37 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 12 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 16 g | 131 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 20 g | 164 g | 3,3 g |
Podobna živila
- Polnozrnat rženi hrustljavi kruhs semeni kumine328 kcal / 100 g
- Polnozrnni rženi hrustljavi kruhpribl. 14 % vlaknin338 kcal / 100 g
- Polnozrnati rženi hrustljavi kruhpribl. 14 % vlaknin, npr. bolj zapečen354 kcal / 100 g
- Hrustljavi rženi kruh354 kcal / 100 g
- Raženi kruhki crispbread284 kcal / 100 g
- Polnozrnni hrustljavi rženi kruh308 kcal / 100 g
- Hrustljav rženi kruhslan324 kcal / 100 g
- Raženi melba toast krekvključno s pumperniklom389 kcal / 100 g
- Rženi prepečenec379 kcal / 100 g
- Polnozrnati rženi hrustljavi kruhki327 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rženi hrustljavi kruh
S čim lahko obložiš rženi hrustljavi kruh?
Namaži ga s skuto ali kremnim sirom, nato dodaj redkvice, kumaro ali dimljenega lososa. Za sladko različico poskusi maslo iz oreščkov in rezine hruške.
Kako uporabiti rženi hrustljavi kruh namesto krušnih drobtin?
Zlomi ga v vrečki in zdrobi z valjarjem; grobe drobtine so dobre za posip po solati ali juhi, drobnejše pa za paniranje. Ker je že suh in hrustljav, ga pred uporabo ni treba popeči.
Kako ohraniti rženi hrustljavi kruh hrustljav?
Po odprtju zavoj dobro zapri ali kruh prestavi v nepredušno posodo ter ga hrani na suhem, stran od pare in vlage. Če se zmehča, ga za nekaj minut pogrej v pečici pri 150 °C in ohladi na rešetki.
Ali lahko rženi hrustljavi kruh zamrzneš?
Lahko, vendar ga nepredušno zapakiraj, da ne vpije vonjav in vlage. Odtajaj ga v zaprti embalaži; če ni več hrustljav, ga na kratko pogrej v pečici.
Kateri rženi hrustljavi kruh izbrati za več vlaknin?
Išči različico, pri kateri je polnozrnata rž navedena med prvimi sestavinami; cela zrna in semena so lahko tudi jasno vidna. Kruh, označen kot polnozrnat, praviloma vsebuje več vlaknin kot različica iz pretežno bele ržene moke.
Kako se rženi hrustljavi kruh razlikuje od rženega prepečenca?
Hrustljavi kruh je tanek, ploščat in običajno bolj suh, prepečenec pa je debelejši in bolj podoben popečenemu kruhu. Rženi prepečenec vsebuje 379 kcal na 100 g, ta hrustljavi kruh pa 366 kcal.
Ali rženi hrustljavi kruh vsebuje gluten?
Da. Rž vsebuje gluten, zato ta kruh ni primeren za prehrano brez glutena; drobljenje ali opekanje glutena ne odstrani.
Vir: USDA FoodData Central 172739 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
