Veste, kaj je na vašem krožniku
Ribji sendvič
Kalorije in hranilne vrednosti
z tatarsko omako
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 257 kcal —
- Beljakovine 10 g 21%
- Ogljikovi hidrati 26 g 9%
- Maščobe 12 g 16%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 3,5 g —
- Natrij 602 mg 26%
- Holesterol 35 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 13,6 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,2 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 46 µg 12%
- Vitamin B12 0,68 µg 28%
- Holin 28,9 mg 5%
Minerali
- Kalcij 37 mg 3%
- Železo 1,5 mg 8%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 116 mg 9%
- Kalij 206 mg 4%
- Cink 0,49 mg 4%
- Baker 0,08 mg 8%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 18 µg 33%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 10 g | 26 g | 13 g |
| 1 porcija | 220 g | 565 | 23 g | 57 g | 27 g |
| 2 porciji | 440 g | 1131 | 45 g | 113 g | 55 g |
| ½ porcije | 110 g | 283 | 11 g | 28 g | 14 g |
| 3 porcije | 660 g | 1696 | 68 g | 170 g | 82 g |
| 4 porcije | 880 g | 2262 | 91 g | 226 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 5,1 g | 13 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 15 g | 39 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 21 g | 51 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 26 g | 64 g | 31 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Ribji sendvič
Kako doma pripraviš ribji sendvič, da kruh ne postane razmočen?
Ocvrt ali pečen ribji file najprej odcedi oziroma osuši, kruh pa na prerezani strani na kratko popeci. Omako namaži tik pred sestavljanjem, med kruh in file pa lahko dodaš solato ali kislo kumarico.
Katera omaka se poda k ribjemu sendviču?
Klasična izbira je tatarska omaka, dobro pa se obnese tudi majoneza z limoninim sokom ali jogurtova omaka s koprom. Kislina limone ali kisle kumarice lepo uravnoteži ocvrto ribo.
Kako dolgo lahko ribji sendvič hraniš v hladilniku?
Sendvič pospravi v hladilnik najpozneje v dveh urah; če je mogoče, ribji file, kruh in solato shrani ločeno, da kruh ne vpije vlage. Sestavljen sendvič je najbolje pojesti še isti dan.
Kako pogreješ ribji sendvič, da ostane hrustljav?
Odstrani solato in hladno omako, ribji file pa pogrej v pečici pri 180 °C približno 8–10 minut oziroma dokler ni vroč tudi v sredini. Kruh pogrej posebej zadnji dve minuti; mikrovalovna pečica ga navadno zmehča.
Kaj izbrati: ribji sendvič ali ribji burger?
Ribji burger ima na 100 g nekoliko več beljakovin: 12,4 g, ribji sendvič pa 10 g. Izbira je odvisna tudi od sestave, saj izraz »ribji burger« pogosto pomeni polpet, sendvič pa lahko vsebuje cel file.
Kolikšen je običajen obrok ribjega sendviča?
Običajen sendvič tehta približno 220 g in vsebuje 565 kcal. Če ga spremljata pomfrit in sladka pijača, upoštevaj tudi njun prispevek k obroku.
Ali je ribji sendvič dober vir selena?
Da, ribji sendvič je vir selena: 100 g vsebuje 18 µg. Vsebnost je odvisna tudi od vrste ribe in drugih sestavin.
Vir: USDA FoodData Central 170296 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
