Veste, kaj je na vašem krožniku
Rezanci z govedino in zelenjavo
Kalorije in hranilne vrednosti
vključno s korenjem, brokolijem in/ali temno zeleno listnato zelenjavo, brez omake
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 148 kcal —
- Beljakovine 8,7 g 17%
- Ogljikovi hidrati 15 g 6%
- Maščobe 5,2 g 7%
- Nasičene maščobe 1,2 g 6%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 0,9 g —
- Natrij 317 mg 14%
- Holesterol 34 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 112 µg 12%
- Vitamin C 5,1 mg 6%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Vitamin K 14,7 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folati (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Holin 39,5 mg 7%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 1,5 mg 8%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalij 109 mg 2%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,09 mg 10%
- Selen 20,3 µg 37%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 8,7 g | 15 g | 5,2 g |
| 1 porcija | 162 g | 240 | 14 g | 25 g | 8,4 g |
| 2 porciji | 324 g | 480 | 28 g | 49 g | 17 g |
| ½ porcije | 81 g | 120 | 7,1 g | 12 g | 4,2 g |
| 3 porcije | 486 g | 719 | 42 g | 74 g | 25 g |
| 4 porcije | 648 g | 959 | 56 g | 99 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 4,4 g | 7,6 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 13 g | 23 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 17 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 22 g | 38 g | 13 g |
Podobna živila
- Riževi rezanci z govedino in zelenjavoz omako shoyu118 kcal / 100 g
- Beef noodles151 kcal / 100 g
- Govedina z rezancibrez omake189 kcal / 100 g
- Beef noodles127 kcal / 100 g
- Goveji cmoki z zelenjavovključno s korenjem, brokolijem in/ali temno zeleno listnato zelenjavo, z omako127 kcal / 100 g
- Govedina z zelenjavokitajsko, pripravljeno v restavraciji105 kcal / 100 g
- Ham or pork noodles and vegetables including carrots broccoli and/or dark-green leafy; no sauce148 kcal / 100 g
- Rezanci z mesom in zelenjavopraženi v voku107 kcal / 100 g
- Venison or deer noodles and vegetables including carrots broccoli and/or dark-green leafy; tomato-based sauce130 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rezanci z govedino in zelenjavo
Kako pripraviš rezance z govedino in zelenjavo, da rezanci niso razkuhani?
Rezance skuhaj posebej in jih odcedi minuto prej, kot piše na embalaži. Vmešaj jih v ponev šele na koncu, da se dokončajo v omaki in vpijejo njen okus.
Kako spečeš govedino, da ostane mehka?
Meso nareži na tanke trakove prečno na vlakna in ponev dobro segrej. Speci ga v manjših porcijah na hitro; če ponev prenapolniš, se bo meso začelo dušiti namesto rjaveti.
Katero zelenjavo lahko uporabiš za rezance z govedino?
Dobro se obnesejo paprika, korenje, brokoli, zelje in mlada čebula. Tršo zelenjavo nareži na tanke trakove ali majhne koščke in jo dodaj pred mehkejšo, da se vse skuha enakomerno.
Kakšna omaka se poda k rezancem z govedino in zelenjavo?
Za hitro omako zmešaj sojino omako z malo vode, naribanim ingverjem in česnom; po želji jo zgosti z žličko škroba, razmešanega v hladni vodi. V ponev jo dodaj, ko sta meso in zelenjava že skoraj pečena.
Kako dolgo lahko shraniš rezance z govedino in zelenjavo?
Ostanke čim prej ohladi, zapri v posodo in shrani v hladilniku za največ tri dni. Pogrej jih v ponvi z žlico vode, da se rezanci ne izsušijo, in jih segrej, da so povsem vroči.
S čim lahko nadomestiš govedino v tej jedi?
Govedino lahko zamenjaš s piščancem, tofujem ali tanko narezanim tempehom. Piščanca speci do konca, tofu pa prej osuši in popeci, da dobi čvrsto, zapečeno površino.
Kaj se dobro poda k rezancem z govedino in zelenjavo?
Postrezi jih samostojno ali z dodatkom sveže mlade čebule, sezama in nekaj kapljic limetinega soka. Če želiš več zelenjave, zraven ponudi hitro vloženo kumaro ali preprosto solato.
Vir: FNDDS (USDA) 27313010 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
