Veste, kaj je na vašem krožniku
Rdeče jagodičevje
Kalorije in hranilne vrednosti
maline, jagode, rdeči ribez, črni ribez, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 7 g 3%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 4,5 g 16%
- Sladkorji 7 g —
- Natrij 4 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4,1 µg 0%
- Vitamin C 77,5 mg 86%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 33,6 mg 3%
- Železo 0,9 mg 5%
- Magnezij 16,9 mg 4%
- Fosfor 32,6 mg 3%
- Kalij 225 mg 5%
- Cink 0,22 mg 2%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 0,35 µg 1%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,5 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 2 g | 14 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,5 g | 18 g | 1,3 g |
Podobna živila
- Rdeči ribezsurovo57 kcal / 100 g
- Rdeči in beli ribezsurovo56 kcal / 100 g
- Črni godrnjavsurovo69 kcal / 100 g
- Malinesurove52 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Evropski črni ribezsurovo63 kcal / 100 g
- Mešano jagodičevjesurovo39 kcal / 100 g
- Rdeče grozdjesurovo70 kcal / 100 g
- Malinasurovo32 kcal / 100 g
- Ribezsvež46 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rdeče jagodičevje
Kako dolgo zdržijo rdeče jagode v hladilniku?
Shrani jih suhe in neoprane v plitvi posodi, obloženi s papirnato brisačo, ter jih operi tik pred jedjo. Nežno jagodičevje porabi v nekaj dneh; odstrani zmehčane ali plesnive plodove, da se ne kvarijo še drugi.
Ali lahko rdeče jagodičevje zamrznem?
Jagode oplakni, jih dobro osuši in v eni plasti zamrzni na pladnju; ko otrdijo, jih prestavi v vrečko ali posodo. Tako se ne sprimejo v kepo, zamrznjene pa lahko neposredno dodaš v kašo, smuti ali omako.
Kako iz rdečega jagodičevja skuham hitro omako?
Jagodičevje kuhaj z malo vode na zmernem ognju približno 5–10 minut, da se zmehča in spusti sok; po želji ga pretlači. Omaka se poda k palačinkam, jogurtu, zdrobu ali pečenemu siru.
Kako zmanjšam kislost rdečega jagodičevja v sladici?
Zrelejše plodove izberi za sveže sladice, kislejše pa na kratko pokuhaj z malo sladkorja ali jih združi s sladkim sadjem, kot sta banana ali hruška. V pecivu kislost lepo uravnotežita tudi vanilja in nežno sladkano testo.
Kako izberem dobro rdeče jagodičevje?
Išči čvrste, žive barve plodove brez mokrih madežev, plesni ali stisnjenih delov. V embalaži preveri tudi spodnjo plast, saj se sok in zmehčani plodovi pogosto skrijejo na dnu.
Ali moram rdeče jagodičevje pred jedjo oprati?
Da: jagode nežno speri pod hladno tekočo vodo tik pred uporabo in jih osuši. Ne namakaj jih dolgo, saj se hitro napijejo vode in postanejo mehke.
Kako ponudim rdeče jagodičevje majhnemu otroku?
Večje jagode nareži na majhne koščke, majhne okrogle plodove pa razpolovi ali stisni, da niso gladki in celi. Otrok naj je sede in pod nadzorom; cele jagode lahko predstavljajo nevarnost zadušitve.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 13997 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
