Veste, kaj je na vašem krožniku
polnozrnati francoski kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
ali polnozrnati kruh, narejen iz moke tipa 150
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 234 kcal —
- Beljakovine 8,7 g 17%
- Ogljikovi hidrati 41 g 15%
- Maščobe 1,7 g 2%
- Nasičene maščobe 0,6 g 3%
- Vlaknine 7,3 g 26%
- Sladkorji 2,4 g —
- Natrij 470 mg 20%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1,3 µg 0%
- Vitamin D 0,86 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 83,2 mg 6%
- Železo 2 mg 11%
- Magnezij 54,2 mg 13%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalij 236 mg 5%
- Cink 1,2 mg 11%
- Baker 0,18 mg 20%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8,7 g | 41 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4,3 g | 21 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4,3 g |
Podobna živila
- Rjavi francoski kruhz moko tipa 80 ali 110265 kcal / 100 g
- Polnozrnat pšenični kruhpolnozrnat, iz fino in grobo mlete moke235 kcal / 100 g
- Polnozrnati kruhdomače, (2/3 polnozrnate moke)278 kcal / 100 g
- Polnozrnati pšenični kruhdomače, (2/3 polnozrnate pšenične moke), popečeno305 kcal / 100 g
- Francoski kruhopečen317 kcal / 100 g
- Polnozrnat kruh252 kcal / 100 g
- Polnozrnni pšenični kruh232 kcal / 100 g
- Polnozrnata štručkapolnozrnato244 kcal / 100 g
- Pšenična moka tip 150342 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenična bageta229 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu polnozrnati francoski kruh
Kako najlažje popečeš polnozrnati francoski kruh?
Rezine popeči v opekaču do zlato rjave barve. Za česnov kruh jih premaži z oljčnim oljem, peci približno 5 minut pri 200 °C in še vroče natri s prerezanim strokom česna.
Kako ga shranim, da ne postane hitro trd?
Hlebec hrani pri sobni temperaturi v papirnati vrečki ali kruhovnici, prerezano stran pa obrni navzdol na desko. Za daljše shranjevanje ga nareži, zamrzni v dobro zaprti vrečki in rezine po potrebi neposredno popeci.
Ali lahko iz njega pripravim krutone?
Da. Kruh nareži na kocke, premešaj z malo olja in začimbami ter peci približno 10–15 minut pri 180 °C; med peko jih enkrat premešaj. Ohlajeni krutoni so hrustljav dodatek solati ali juhi.
S čim lahko nadomestim polnozrnati francoski kruh?
Za sendvič izberi polnozrnat pšenični kruh, za hrustljavo prilogo pa polnozrnato štručko. Če želiš podobno obliko in čvrsto skorjo, uporabi navadni francoski kruh, vendar ne bo polnozrnat.
Kako prepoznam polnozrnati francoski kruh pri nakupu?
Preveri seznam sestavin: polnozrnata moka naj bo navedena kot glavna sestavina, ne le kot posip ali manjši dodatek. Temna barva sama po sebi ni zanesljiv znak, saj je lahko kruh obarvan s sladom.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 7110 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
