Veste, kaj je na vašem krožniku
francoska bagueta
Kalorije in hranilne vrednosti
francoski kruh
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 287 kcal —
- Beljakovine 8,3 g 17%
- Ogljikovi hidrati 58 g 21%
- Maščobe 1,4 g 2%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 2,7 g 10%
- Sladkorji 2,3 g —
- Natrij 500 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotenska kislina (B5) 0,46 mg 9%
Minerali
- Kalcij 22 mg 2%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalij 180 mg 4%
- Cink 0,73 mg 7%
- Baker 0,13 mg 14%
- Mangan 0,59 mg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 8,3 g | 58 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,1 g | 29 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 12 g | 88 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 17 g | 117 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 21 g | 146 g | 3,5 g |
Podobna živila
- Bageta255 kcal / 100 g
- Francoski kruhopečen317 kcal / 100 g
- Bela francoska štrucafrancoska štruca263 kcal / 100 g
- Tradicionalni francoski kruh279 kcal / 100 g
- Bela bagetaindustrijsko izdelana279 kcal / 100 g
- Francoska štručkafrancosko277 kcal / 100 g
- Večzrnata bagetaindustrijsko izdelan286 kcal / 100 g
- Kmečki kruh253 kcal / 100 g
- Pšenična bageta253 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu francoska bagueta
Kako pogreješ francosko bageto, da bo spet hrustljava?
Skorjo rahlo poškropi z vodo in bageto segrevaj v pečici pri 180 °C približno 5–8 minut. Počakaj minuto, preden jo narežeš, da se sredica ne zmečka.
Kako shranjuješ francosko bageto, da ne postane hitro gumijasta?
Za isti dan jo zavij v papir ali položi v kruhovnik; plastična vrečka zmehča skorjo. V hladilniku se hitreje izsuši, zato jo za daljše shranjevanje raje zamrzni.
Ali lahko francosko bageto zamrzneš?
Da. Zamrzni jo celo ali narezano, dobro zavito; rezine lahko vzameš iz zamrzovalnika sproti in jih popečeš naravnost v opekaču, celo bageto pa odtali in osveži v pečici.
Kaj lahko pripraviš iz stare francoske bagete?
Nareži jo na kocke za krutone ali na rezine za česnov kruh. Tanjše rezine lahko uporabiš tudi za francoski toast, kocke pa vmešaš v panzanelo ali juho.
S čim postrežeš francosko bageto?
Odlično se poda k sirom, pašteti, namazom in zelenjavnim juham. Za sendvič jo prereži po dolžini in dodaj na primer šunko, sir, solato ter gorčico.
Kako izbereš dobro francosko bageto?
Izberi bageto z zlato, čvrsto skorjo in lahkim občutkom glede na velikost; ob rahlem pritisku skorja nežno poči. Sveža sredica je prožna in ima nepravilne zračne luknje.
Je francoska bageta drugačna od navadne bagete?
Imeni se pogosto uporabljata za podobno dolgo, ozko štruco iz pšenične moke, vode, kvasa in soli. Bageta ima navadno izrazito hrustljavo skorjo in mehko sredico, po peki pa se hitro izsuši.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 7001 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
