Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnozrnati bagel
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 45 g 16%
- Maščobe 1,5 g 2%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 4,1 g 15%
- Sladkorji 6,1 g —
- Natrij 439 mg 19%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotenska kislina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 76 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Železo 2,8 mg 15%
- Magnezij 51 mg 12%
- Fosfor 142 mg 11%
- Kalij 165 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,18 mg 19%
- Mangan 1,4 mg 62%
- Selen 28,7 µg 52%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 45 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 22 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 67 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 90 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 26 g | 112 g | 3,8 g |
Podobna živila
- Polnozrnati beli bagelj255 kcal / 100 g
- Pšenični bagelj250 kcal / 100 g
- Večzrnati bagel241 kcal / 100 g
- Polnozrnati kruh250 kcal / 100 g
- Polnozrnat pšenični kruhz dodanimi vlakninami, komercialno253 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Polnozrnat kruh252 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenična bageta229 kcal / 100 g
- Polnozrnata štručkapolnozrnato244 kcal / 100 g
- Polnozrnni pšenični kruh232 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polnozrnati bagel
Kako pogreješ polnozrnati bagel, da je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak?
Prereži ga vodoravno in polovici peci v opekaču do zlato rjave barve. Če je nekoliko suh, ga pred tem rahlo poškropi z vodo in pogrej v pečici pri 180 °C približno 5 minut.
Kako doma pripraviš polnozrnati bagel?
Oblikovano testo pusti vzhajati, nato vsak bagel kuhaj v rahlo vreli vodi približno 30–60 sekund na vsaki strani. Osuši ga, potresi s semeni po želji in peci pri 220 °C približno 15–20 minut, da se zlato obarva.
S čim je polnozrnati bagel najboljši?
Prereži in popeci ga, nato namaži s kremnim sirom ter dodaj dimljenega lososa, kumaro ali rdečo čebulo. Za sladek zajtrk se poda z arašidovim maslom in banano.
Kako shraniš polnozrnate bagele, da se ne izsušijo?
Za dan ali dva jih hrani v dobro zaprti vrečki pri sobni temperaturi. Za daljše shranjevanje jih prereži, zamrzni in polovici daj naravnost v opekač.
Kakšna je razlika med polnozrnatim in večzrnatim baglom?
Polnozrnati bagel je narejen predvsem iz polnozrnate moke, večzrnati pa vsebuje več vrst žit ali semen; ni nujno, da je tudi večzrnati iz polnozrnate moke. Pri izbiri preveri, ali je polnozrnata moka navedena kot glavna sestavina.
Ali je polnozrnati bagel enako kot polnozrnata štručka?
Ne povsem: bagel ima značilno luknjo in se pred peko običajno na kratko kuha v vodi, zato je njegova sredica bolj gosta in žvečljiva. Polnozrnata štručka se praviloma peče brez tega koraka in je bolj podobna običajnemu kruhu.
Vir: Canadian Nutrient File 7067 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
