Veste, kaj je na vašem krožniku
Pistacije
Kalorije in hranilne vrednosti
suho pražene, z dodano soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 569 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 46 g 59%
- Nasičene maščobe 5,6 g 28%
- Vlaknine 10 g 37%
- Sladkorji 7,7 g —
- Natrij 428 mg 19%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Vitamin K 13,2 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamin B6 1,1 mg 66%
- Folati (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 71,4 mg 13%
Minerali
- Kalcij 107 mg 8%
- Železo 4 mg 22%
- Magnezij 109 mg 26%
- Fosfor 469 mg 38%
- Kalij 1007 mg 21%
- Cink 2,3 mg 21%
- Baker 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 54%
- Selen 10 µg 18%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 569 | 21 g | 17 g | 46 g |
| 1 porcija | 123 g | 700 | 26 g | 21 g | 56 g |
| 2 porciji | 246 g | 1400 | 52 g | 42 g | 113 g |
| ½ porcije | 61,5 g | 350 | 13 g | 11 g | 28 g |
| 3 porcije | 369 g | 2100 | 78 g | 64 g | 169 g |
| 4 porcije | 492 g | 2799 | 104 g | 85 g | 225 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 11 g | 8,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 854 | 32 g | 26 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1138 | 42 g | 35 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1423 | 53 g | 43 g | 115 g |
Podobna živila
- Pražene soljene pistacijesoljeno617 kcal / 100 g
- Pražene pistacijebrez dodane soli631 kcal / 100 g
- Pistacija629 kcal / 100 g
- Kikirikisuho praženo590 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Indijski oreščkisoljeni615 kcal / 100 g
- Arašidinesoljeni627 kcal / 100 g
- Mešani oreščkisuho praženo, z arašidi, z dodano soljo594 kcal / 100 g
- Orehisuho praženo, z dodano soljo643 kcal / 100 g
- Makadamijasuho praženo, z dodano soljo716 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pistacije
Kako doma spečeš pistacije?
Razporedi oluščene pistacije po pekaču in jih peci pri 160 °C približno 8–10 minut; na polovici jih premešaj. Vzemi jih iz pečice, ko zadišijo, saj se zaradi preostale toplote še malo zapečejo.
Kako odstraniš rjavo kožico s pistacij?
Oluščene pistacije za minuto ali dve prelij z vrelo vodo, odcedi in jih zdrgni med čisto kuhinjsko krpo. Kožica se bo zrahljala; pistacije nato dobro osuši, zlasti če jih boš uporabil za gladko kremo.
Kako dolgo lahko hraniš pistacije in kam jih pospraviš?
Pistacije hrani v tesno zaprti posodi, stran od toplote, svetlobe in vlage. Za daljše shranjevanje jih daj v hladilnik ali zamrzovalnik; oluščene hitreje prevzamejo vonjave, zato naj bodo dobro zaprte.
Kako iz pistacij pripraviš pistacijevo pasto?
Oluščene pistacije najprej na kratko popraži, ohladi in zmelji v močnem sekljalniku, pri čemer večkrat postrgaj maso s sten. Za sladko pasto dodaj malo sladkorja, za gladkejšo pa med mletjem postopoma prilij nevtralno olje.
V katerih jedeh se pistacije najbolje obnesejo?
Sesekljane pistacije posuj po solatah, pečeni zelenjavi ali kaši, zmelji jih v pesto ali vmešaj v testo za piškote in baklavo. Dobro se podajo tudi k jogurtu, medu, agrumom in mehkim sirom.
Kako izbereš dobre pistacije?
V lupini izberi pistacije z razprto razpoko, brez plesni, luknjic in zatohlega vonja. Oluščena jedrca naj bodo zelena do vijoličasta, ne rumenkasta ali nagubana; grenak oziroma žarek okus je znak, da jih zavrzi.
Koliko pistacij je običajna porcija?
Približno 30 g, torej dobra pest oziroma okoli 40 jedrc, je običajna porcija; oluščene pistacije v lupini tehtaj brez lupin. Takšna porcija vsebuje 171 kcal.
Ali imajo arašidi več beljakovin kot pistacije?
Da. Arašidi imajo 24 g beljakovin na 100 g, pistacije pa 21 g na 100 g.
Vir: USDA FoodData Central 169426 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
