Veste, kaj je na vašem krožniku
Pistacija
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 629 kcal —
- Beljakovine 18 g 36%
- Ogljikovi hidrati 8,1 g 3%
- Maščobe 56 g 72%
- Vlaknine 11 g 38%
- Sladkorji 4,5 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 629 | 18 g | 8,1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 315 | 9,1 g | 4,1 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 944 | 27 g | 12 g | 84 g |
| 200 g | 200 g | 1258 | 36 g | 16 g | 112 g |
| 250 g | 250 g | 1573 | 45 g | 20 g | 140 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pistacija
Kako doma popečeš pistacije?
Oluščene pistacije razporedi po pekaču in jih pri 160 °C peci približno 8–10 minut; enkrat jih premešaj in pazi, da ne porjavijo preveč. Pred uporabo jih ohladi, saj postanejo hrustljave šele, ko se ohladijo.
Kako shraniš oluščene pistacije, da ne postanejo žarke?
Shrani jih v dobro zaprti posodi, na hladnem in temnem mestu. Če jih ne boš porabil kmalu, jih zamrzni; pred uporabo jih odtajaj v zaprti posodi, da se na njih ne nabere vlaga.
Kako izbrati pistacije za kuhanje in peko?
Za sladice in omake izberi nesoljene, oluščene pistacije, saj lažje nadziraš okus in količino soli. Za prigrizek so praktične pistacije v lupini; zavrzi tiste z zatohlim ali žarkim vonjem.
V katerih jedeh se pistacije dobro obnesejo?
Sesekljane potresi po solatah, testeninah ali pečeni zelenjavi, zmlete pa vmešaj v pesto ali nadev. Zelo znane so tudi v baklavi, pistacijevem sladoledu in italijanski mortadeli.
S čim lahko v receptu nadomestiš pistacije?
V pestu ali nadevu jih lahko zamenjaš z mandlji, lešniki ali indijskimi oreščki. Če je pomembna zelena barva, jih nadomesti z bučnimi semeni, vendar bo okus drugačen.
Ali so pistacije pravi oreščki?
V kuhinji jih uvrščamo med oreščke, botanično pa je pistacija seme koščičastega plodu drevesa pistacije. Zeleni del, ki ga jemo, je jedro semena.
Ali so pistacije v lupini že pripravljene za uživanje?
Da, če so naprodaj kot prigrizek, jih lahko po odstranitvi lupine poješ brez dodatne priprave. Lupine ne jej; pistacije, ki imajo plesen ali nenavaden vonj, zavrzi.
Vir: CREA (Italy) 008600 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
