Veste, kaj je na vašem krožniku
patizon
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 2,6 g 1%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 2,4 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 18 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 7,3 mg 1%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalij 182 mg 4%
- Cink 0,29 mg 3%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 130 g | 23 | 1,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 260 g | 47 | 3,1 g | 6,9 g | 0,5 g |
| ½ porcije | 65 g | 12 | 0,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 390 g | 70 | 4,7 g | 10 g | 0,8 g |
| 4 porcije | 520 g | 94 | 6,2 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 6,6 g | 0,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu patizon
Kako pripraviš patizon?
Operi ga in odreži pecelj; majhnega lahko narežeš na krhlje ali kolobarje, večjega pa olupiš, odstraniš semena in narežeš na kocke. Na ponvi ga na malo olja praži približno 8–10 minut, da se zmehča in rahlo zapeče.
Ali je treba patizon olupiti?
Mladega patizona z nežno lupino ni treba lupiti. Pri večjem, z debelejšo lupino in večjimi semeni, lupino olupi, semena pa izdolbi z žlico.
Kako izbereš zrel patizon?
Izberi čvrst, nepoškodovan plod z napeto lupino; manjši plodovi so navadno nežnejši, z mehkejšim mesom in manjšimi semeni. Izogni se mehkim mestom in uvelim pecljem.
Kako dolgo zdrži patizon in kako ga shraniš?
Neopran patizon shrani v hladilniku, najbolje v predalu za zelenjavo, in ga porabi v približno enem tednu. Narezan kos zavij ali daj v zaprto posodo ter porabi v nekaj dneh.
S čim se patizon dobro ujema?
Dobro se poda k česnu, čebuli, paradižniku, papriki in zeliščem, kot sta timijan in peteršilj. Pečenega lahko postrežeš kot prilogo, nadevanega z rižem ali mletim mesom pa kot samostojno jed.
Ali lahko patizon nadomesti bučko?
Da; narezan patizon lahko v večini pečenih in dušenih jedi uporabiš namesto bučke, saj se podobno hitro zmehča. Poletna bučka ima na 100 g približno 16 kcal, patizon pa 18 kcal.
Ali je patizon buča?
Patizon je vrsta poletne buče iz družine bučevk. Značilna je njegova sploščena oblika z valovitim robom, zaradi katere ga ponekod imenujejo tudi leteči krožnik.
Ali lahko patizon ješ surov?
Mladega patizona lahko po pranju narežeš na tanke rezine in dodaš solati; meso je blago, lupina pa mehka. Večji in zrelejši plod je navadno prijetnejši kuhan ali pečen.
Je treba semena patizona odstraniti?
Pri majhnem, mladem patizonu so semena mehka in jih lahko pustiš. Pri velikem zrelem plodu jih izdolbi, ker so lahko trda, sredica pa bolj vlaknata.
Kakšen okus ima patizon?
Patizon ima blag, rahlo sladkast okus, podoben bučki. Dobro prevzame okus začimb in omak, zato ga lahko začiniš z močnejšimi dodatki, kot so česen, paprika ali parmezan.
Vir: USDA FoodData Central 169289 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
