Veste, kaj je na vašem krožniku
Palačinka
Kalorije in hranilne vrednosti
predpakirana, ohlajena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 257 kcal —
- Beljakovine 6,3 g 13%
- Ogljikovi hidrati 42 g 15%
- Maščobe 6,8 g 9%
- Nasičene maščobe 3,6 g 18%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 19 g —
- Natrij 210 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 23,6 µg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Pantotenska kislina (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Minerali
- Kalcij 75 mg 6%
- Železo 0,56 mg 3%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,52 mg 5%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Podobna živila
- Ajdova palačinkanavadno, za nadev, vnaprej pakirano161 kcal / 100 g
- Palačinka polnjena s sladkoromvnaprej pakirano406 kcal / 100 g
- Palačinka polnjena s čokoladovnaprej pakirano439 kcal / 100 g
- Palačinka polnjena z jagodamivnaprej pakirano351 kcal / 100 g
- Palačinka s sladkorjemvnaprej pakirano358 kcal / 100 g
- Navadni vaflj piškotali hrustljav piškot, navadni467 kcal / 100 g
- Navadni croissantvnaprej pakirano398 kcal / 100 g
- Palačinka s čokoladnim in lešnikovim nadevompolnjeno, vnaprej pakirano331 kcal / 100 g
- Navadna palačinka(vključuje sirotko), zamrznjeno, pripravljeno za segrevanje233 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Palačinka
Zakaj mora testo za palačinke počivati?
Počivaj ga približno 20–30 minut, da moka vpije tekočino in se mehurčki poležejo; palačinke se potem lažje obračajo in manj trgajo. Če se testo zgosti, vmešaj žlico mleka.
Kako spečem tanke palačinke, da se ne trgajo?
Dobro segrej ponev na srednji temperaturi in jo premaži s tanko plastjo maščobe. Vlij toliko testa, da ob kroženju prekrije dno; ko se robovi odlepijo in vrh ni več tekoč, palačinko obrni ter peci še približno pol minute.
Kako dolgo lahko hranim pečene palačinke?
Ohlajene zloži, nepredušno pokrij in shrani v hladilniku do dva dni. Pogrej jih v ponvi na nizki temperaturi ali na kratko v mikrovalovni pečici.
Ali lahko palačinke zamrznem?
Lahko: med posamezne palačinke položi papir za peko, jih zapri v vrečko in zamrzni. Odtali jih čez noč v hladilniku ali jih pogrej neposredno iz zamrzovalnika v pokriti ponvi na nizki temperaturi.
S čim lahko napolnim palačinke, če ne želim sladkega nadeva?
Za slano različico jih napolni s skuto in zelišči, špinačo ali sirom in šunko. Polnjene lahko zviješ in zapečeš v pečici; dobro se obnesejo tudi gratinirane palačinke.
Kako se ajdova palačinka razlikuje od navadne?
Ajdova palačinka ima izrazitejši, rahlo oreškast okus in se lahko lažje lomi, zato jo obračaj šele, ko se robovi dobro odlepijo. Na 100 g ima 161 kcal, navadna palačinka pa 389 kcal.
Ali lahko poskusim surovo testo za palačinke?
Raje ne: testo lahko vsebuje surovo jajce in moko, zato ga ne okušaj pred peko. Palačinke speci do konca, da testo ni več mokro ali tekoče.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 23799 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
