Veste, kaj je na vašem krožniku
Korenčkov sok
Kalorije in hranilne vrednosti
čisti sok
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 29 kcal —
- Beljakovine 0,4 g 1%
- Ogljikovi hidrati 6,6 g 2%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 6 g —
- Natrij 42,5 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 775 µg 86%
- Vitamin C 8,5 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 15,5 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 13,6 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Magnezij 8,8 mg 2%
- Fosfor 25,6 mg 2%
- Kalij 210 mg 4%
- Cink 0,09 mg 1%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,4 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 0,6 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1 g | 16 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Sveži korenčkov soksveže, sok23 kcal / 100 g
- Pomarančno-korenčkov sok87 kcal / 100 g
- Zelenjavni sokčisti sok, povprečno24 kcal / 100 g
- Sadno-zelenjavni sokčisti sok43 kcal / 100 g
- Pomarančni sok37 kcal / 100 g
- Paradižnikov sokčisti, povprečni22 kcal / 100 g
- Jabolčni sokčist sok49 kcal / 100 g
- Limonin sokčisti sok29 kcal / 100 g
- Čisti sadni sokpovprečje47 kcal / 100 g
- Mešani zelenjavni sok19 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Korenčkov sok
Kako doma pripraviš korenčkov sok brez sokovnika?
Korenje nareži na kolobarje, ga zmiksaj z malo hladne vode in mešanico precedi skozi fino cedilo ali čisto gazo. Za lažje miksanje dodaj vodo po žlicah; pulpo lahko vmešaš v juho ali testo za palačinke.
Kako izboljšaš okus korenčkovega soka?
Zmiksaj ga z malo limoninega soka, koščkom ingverja ali jabolkom; limona ublaži sladkobo, ingver pa doda ostrino. Če je sok pregost, ga razredči z mrzlo vodo.
S čim se korenčkov sok dobro kombinira?
Dobro se ujame s pomarančo, jabolkom, limono in ingverjem. V zelenjavnih napitkih ga lahko zmešaš s paradižnikovim sokom ali zeleno.
Kako dolgo lahko hraniš sveže iztisnjen korenčkov sok?
Shrani ga v čisto, dobro zaprto steklenico v hladilniku in ga porabi v enem do dveh dneh. Pred pitjem ga pretresi, saj se drobni delci korenja hitro usedejo.
Ali lahko korenčkov sok zamrzneš?
Lahko; nalij ga v posodo za zamrzovanje in pusti nekaj prostora, ker se pri zamrzovanju razširi. V hladilniku ga odtajaj in ga porabi v enem dnevu.
Ali je korenčkov sok primeren za kuhanje?
Da, z njim lahko nadomestiš del vode ali jušne osnove v korenčkovi juhi, omaki ali rižoti. Segrej ga v jedi, namesto da bi ga dolgo kuhal samega, da se ne prismodi.
Kako se korenčkov sok razlikuje od pomarančno-korenčkovega soka?
Pomarančno-korenčkov sok ima več energije in ogljikovih hidratov: 87 kcal in 20,5 g ogljikovih hidratov na 100 g, medtem ko ima korenčkov sok 29 kcal in 6,6 g.
Koliko vitamina A vsebuje korenčkov sok?
V 100 g ga je 775 µg; ta vitamin prispeva večino vitamina A v soku.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 2006 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
