Veste, kaj je na vašem krožniku
riževo mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
nesladkano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 47 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 8,9 g 3%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 5,3 g —
- Natrij 39 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 63 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,63 µg 26%
- Holin 2,1 mg 0%
Minerali
- Kalcij 118 mg 9%
- Železo 0,2 mg 1%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalij 27 mg 1%
- Cink 0,13 mg 1%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,3 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 porcija | 240 g | 113 | 0,7 g | 21 g | 2,3 g |
| 2 porciji | 480 g | 226 | 1,3 g | 43 g | 4,7 g |
| ½ porcije | 120 g | 56 | 0,3 g | 11 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 720 g | 338 | 2 g | 64 g | 7 g |
| 4 porcije | 960 g | 451 | 2,7 g | 85 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0,4 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0,6 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 0,7 g | 22 g | 2,4 g |
Podobna živila
- Rižev napitekaromatiziran70 kcal / 100 g
- Navadni rižev napiteknesladkano, obogateno, dolgotrajno48 kcal / 100 g
- Mandljevo mlekonesladkano, obstojno pri sobni temperaturi15 kcal / 100 g
- Rižev napitek z okusom vanilijenesladkano, obogateno, dolgotrajno61 kcal / 100 g
- Kokosovo mlekonesladkano23 kcal / 100 g
- Mandljev napiteknesladkano24 kcal / 100 g
- Navadna riževa pijačapredpakirano52 kcal / 100 g
- Sojin napiteknemlečni nadomestek mleka, nesladkano, obogateno26 kcal / 100 g
- Rinasti napitek z okusom čokoladeobogateno, dolgotrajno65 kcal / 100 g
- Rastlinski rižev napiteks sladkorjem33 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu riževo mleko
Kako doma pripraviš riževo mleko?
Skuhan riž zmiksaj z vodo do gladkega, nato tekočino precedi skozi gosto cedilo ali čisto gazo. Domača različica se hitreje loči, zato jo pred uporabo pretresi in hrani v hladilniku.
Ali lahko riževo mleko zavreš?
Lahko ga segreješ v kaši, pudingu ali omaki, vendar ga medtem mešaj; pri močnem vretju se lahko zgosti ali prime dna. Za ovseno kašo ga dodaj proti koncu kuhanja.
Zakaj se riževo mleko v kavi včasih sesiri?
Do ločevanja lahko pride, ko hladno riževo mleko vliješ v zelo vročo ali kislo kavo. Najprej ga segrej in ga počasi dolij v kavo, medtem ko mešaš.
Kako riževo mleko uporabiš pri peki?
V palačinkah, mafinih in pecivu ga lahko praviloma odmeriš enako kot mleko. Ker ima malo beljakovin, testo ne porjavi povsem enako; če je riževo mleko sladkano ali z okusom, zmanjšaj sladkor v receptu.
Kako dolgo je riževo mleko uporabno po odprtju?
Po odprtju ga takoj postavi v hladilnik in porabi v nekaj dneh; natančen rok je odvisen od izdelka. Domače riževo mleko se pokvari hitreje kot toplotno obdelano, zato pripravi manjšo količino.
Ali lahko riževo mleko zamenja sojin napitek?
V kaši ali smutiju ga lahko zamenjaš, vendar ima sojin napitek več beljakovin: 2,4 g na 100 g, riževo mleko pa 0,3 g. Za recept, pri katerem so pomembne beljakovine ali čvrsta struktura, zato izberi sojin napitek.
Je riževo mleko bolj podobno mandljevemu mleku ali kokosovemu mleku?
Po blagem okusu in tekoči konsistenci je bolj podobno mandljevemu napitku kot gostemu kokosovemu mleku iz pločevinke. Mandljev napitek ima 17 kcal na 100 g, kokosovo mleko pa 23 kcal; riževo mleko vsebuje 47 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 171942 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
