Veste, kaj je na vašem krožniku
Caipirinha
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 121 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 7,7 g 3%
- Maščobe 2,2 g 3%
- Nasičene maščobe 1,6 g 8%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 7,7 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0,08 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,21 mg 1%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalij 71 mg 2%
- Cink 0,13 mg 1%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,53 mg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0 g | 7,7 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0 g | 3,9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 0 g | 12 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 0 g | 16 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 0 g | 19 g | 5,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Caipirinha
Kako pripraviš klasično caipirinho?
Limeto nareži na krhlje, jo v kozarcu nežno pretlači z dvema žličkama sladkorja, dodaj približno 50 ml kaše in kozarec napolni z zdrobljenim ledom. Premešaj, da se pijača dobro ohladi; limete ne tlači premočno, sicer lahko grenijo beli deli lupine.
Katero kašo izbereš za caipirinho?
Uporabi brazilsko žganje iz sladkornega trsa, imenovano kaša (cachaça), ne ruma: njen značilen okus je bistvo koktajla. Za klasično različico je primerna bela, ne starana kaša.
Ali lahko limeto v caipirinhii zamenjaš z limono?
Lahko, vendar dobiš drugačen koktajl: limona je navadno manj aromatična in drugače kisla. Za okus, bližji izvirniku, uporabi svežo limeto in jo nareži tik pred pripravo.
Je za caipirinho boljši zdrobljen led ali ledene kocke?
Zdrobljen led pijačo hitro ohladi in jo razredči nekoliko hitreje, medtem ko večje kocke počasneje tajajo. Če nimaš drobljenega ledu, kocke zavij v čisto kuhinjsko krpo in jih zdrobi s kuhinjskim valjarjem.
Kako sladka naj bo caipirinha?
Začni z dvema žličkama sladkorja na kozarec in ga pretlači z limeto, da se navlaži s sokom. Sladkor v prahu se raztopi hitreje kot kristalni, vendar ga dodajaj postopoma, da ne prekrije svežega okusa limete.
Ali lahko caipirinho pripraviš vnaprej?
Najbolje jo je pripraviti tik pred postrežbo: led se tali, pijača se redči, limetina lupina pa lahko sčasoma odda grenkobo. Limeto lahko prej narežeš, vendar jo do priprave pokrij in shrani v hladilniku.
S čim postrežeš caipirinho?
Svež, kiselkast okus se lepo ujame s slanimi prigrizki, na primer z olivami, praženimi oreščki ali slanimi sirovimi kruhki. Postrezi jo takoj, ko jo pripraviš, v kratkem kozarcu z veliko ledu.
Vir: ANSES–Ciqual (France) alias:caipirinha · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
