Veste, kaj je na vašem krožniku
Korenčkov sok
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 30 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 6,2 g 2%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 6,2 g —
- Natrij 46,5 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 222 µg 25%
- Vitamin C 8,5 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 15,5 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 15,3 mg 1%
- Železo 0,16 mg 1%
- Magnezij 7,4 mg 2%
- Fosfor 25,8 mg 2%
- Kalij 205 mg 4%
- Cink 0,07 mg 1%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jod 0,38 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,5 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,3 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0,8 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 1,1 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1,3 g | 15 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Sveži korenčkov soksveže, sok23 kcal / 100 g
- Pomarančno-korenčkov sok87 kcal / 100 g
- Zelenjavni sokčisti sok, povprečno24 kcal / 100 g
- Mešani zelenjavni sok19 kcal / 100 g
- Paradižnikov sok17 kcal / 100 g
- Korenčkova juha33 kcal / 100 g
- Korenjesurovo41 kcal / 100 g
- Sok iz mešane zelenjave20 kcal / 100 g
- Pesin sok44 kcal / 100 g
- Napitek iz korenčkovega soka z mineralno vodo11 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Korenčkov sok
Kako doma pripraviš korenčkov sok brez sokovnika?
Korenje nareži na koščke, ga zmiksaj z malo hladne vode in zmes precedi skozi gosto cedilo ali čisto kuhinjsko krpo. Če želiš redkejši sok, vmešaj še malo vode.
Ali moraš korenje pred sočenjem olupiti?
Ni treba, če je korenje čvrsto in ga dobro skrtačiš pod tekočo vodo; odreži le vrh in morebitne poškodovane dele. Olupi ga, če je lupina groba ali grenka.
Kako dolgo lahko hraniš sveže iztisnjen korenčkov sok?
Shrani ga v čisti, tesno zaprti steklenici v hladilniku in ga porabi v enem do dveh dneh. Pred pitjem steklenico pretresi, saj se lahko gostejši del usede.
S čim se korenčkov sok dobro ujema?
Zelo dobro se poda k pomaranči, ingverju ali jabolku; za slan napitek ga zmešaj s paradižnikovim sokom in začini s poprom. V smutiju ga poveži z banano ali jogurtom.
Ali lahko korenčkov sok uporabiš pri kuhanju?
Da. Z njim zalij rižoto ali kuskus namesto dela jušne osnove, lahko pa ga vmešaš tudi v korenčkovo juho za izrazitejšo sladkobo in barvo.
Kakšna je razlika med korenčkovim sokom in korenjem?
Sok je lažje popiti, vendar ima manj vlaknin: korenje vsebuje 2,4 g vlaknin na 100 g, korenčkov sok pa 0,8 g. Če želiš vlaknine, jej celo korenje ali sok zmiksaj brez precejanja.
Ali korenčkov sok vsebuje veliko vitamina A?
Vsebuje ga precej: 100 g korenčkovega soka zagotovi 222 µg vitamina A, kar presega 15 % dnevne referenčne vrednosti. Korenje ga ima še več, 774 µg na 100 g.
Kako izbereš dober korenčkov sok?
Na seznamu sestavin poišči korenje oziroma korenčkov sok kot glavno sestavino; če želiš manj sladek napitek, izberi različico brez dodanega sladkorja. Sok pred nalivanjem pretresi, ker se pulpa rada nabere na dnu.
Vir: Frida (Denmark) 1868 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
