Veste, kaj je na vašem krožniku
Klobasica chipolata
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 253 kcal —
- Beljakovine 16 g 32%
- Ogljikovi hidrati 1 g 0%
- Maščobe 21 g 26%
- Nasičene maščobe 7,6 g 38%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 0,3 g —
- Natrij 722 mg 31%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folati (B9) 1,5 µg 0%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Minerali
- Železo 0,48 mg 3%
- Magnezij 16,6 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Kalij 404 mg 9%
- Cink 1,8 mg 16%
- Baker 0,8 mg 89%
- Selen 5,4 µg 10%
- Jod 7 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Podobna živila
- Sveža klobasasurovo
- Mleto mesno za klobasesurovo323 kcal / 100 g
- Piščančja klobasasurova155 kcal / 100 g
- Tuluška klobasasurovo321 kcal / 100 g
- Klobasa chorizosurovo250 kcal / 100 g
- Svinjska klobasasveža, surova225 kcal / 100 g
- Dimljena klobasadimljeno, surovo336 kcal / 100 g
- Merguez klobasasurovo301 kcal / 100 g
- Klobasasurova, brazilska251 kcal / 100 g
- Jagnječja klobasa merguezsurovo230 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Klobasica chipolata
Kako spečeš klobasico chipolata, da ostane sočna?
V ponvi jo na srednje nizkem ognju peci približno 12–15 minut in jo pogosto obračaj; v pečici jo peci pri 200 °C približno 20 minut. Pečena je, ko sredica doseže 75 °C.
Ali moraš klobasico chipolata pred peko preluknjati?
Ne: če jo prebodeš, iz nje iztečeta sok in maščoba, zato se lahko izsuši. Peči jo celo in jo med peko obračaj.
Kako veš, ali je klobasica chipolata še varna za uživanje?
Surovo klobasico hrani v hladilniku in jo porabi do roka uporabe; po odprtju jo čim prej pripravi. Pečeno klobasico ohladi in spravi v hladilnik najpozneje v dveh urah.
S čim postrežeš klobasico chipolata?
Dobro se ujame s pire krompirjem, pečeno zelenjavo in gorčico, pa tudi z jajci pri zajtrku. Lahko jo narežeš v enolončnico ali dodaš k fižolu.
Ali lahko klobasico chipolata nadomestiš s chorizom?
Lahko, vendar bo jed precej bolj začinjena in izrazito paprikasta. Chorizo vsebuje 250 kcal in 18,6 g maščobe na 100 g, chipolata pa 253 kcal in 21 g maščobe.
Je klobasica chipolata enako kot navadna sveža klobasa?
Chipolata je praviloma tanka, kratka sveža klobasica, zato se speče hitreje kot debelejša klobasa. Recepti lahko ime uporabljajo nekoliko različno, zato pri peki preveri, da je sredica dobro prepečena.
Ali lahko klobasico chipolata spečeš na žaru?
Da. Žar naj ne bo prevroč: peci jo nad srednjo žerjavico približno 10–15 minut, pogosto obračaj in jo umakni, če maščoba začne kapljati ter povzroča plamen.
Kakšna je klobasica chipolata po hranilni sestavi?
Običajna porcija ene majhne klobasice tehta približno 30 g in vsebuje 4,7 g beljakovin ter 6,2 g maščobe. Vsebuje tudi 1,8 mg cinka na 100 g.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 30115 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
