Veste, kaj je na vašem krožniku
Jajčni kruh challah
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 287 kcal —
- Beljakovine 9,5 g 19%
- Ogljikovi hidrati 46 g 17%
- Maščobe 6 g 8%
- Nasičene maščobe 1,6 g 8%
- Vlaknine 2,3 g 8%
- Sladkorji 1,8 g —
- Natrij 380 mg 17%
- Holesterol 51 mg 17%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 63 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenska kislina (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 105 µg 26%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Holin 84,3 mg 15%
Minerali
- Kalcij 93 mg 7%
- Železo 3 mg 17%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalij 115 mg 2%
- Cink 0,79 mg 7%
- Baker 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 30,1 µg 55%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jajčni kruh challah
Kako se challah razlikuje od brioša?
Challah je judovski pleteni kruh, ki ga tradicionalno pripravljajo za šabat in praznike; brioš običajno vsebuje več masla. Recepti se razlikujejo, zato preveri sestavine, če se izogibaš mleku.
Kako pripraviš francoski toast iz challaha?
Challah nareži na debelejše rezine in jih na kratko namoči v stepeno jajce z mlekom. Peci jih na srednje segreti ponvi z malo masla približno 2–3 minute na vsaki strani, da zlato porjavijo.
S čim postreči challah?
Rezine so dobre z marmelado, medom ali maslom, challah pa se pogosto postreže tudi ob šabatnem obroku. Nekoliko star kruh uporabi za francoski toast, kruhov narastek ali nadev.
Kako shraniti challah, da ostane mehak?
Ko se povsem ohladi, ga zapri v vrečko ali posodo in hrani pri sobni temperaturi; hladilnik ga hitreje izsuši. Najboljši je v nekaj dneh.
Ali lahko challah zamrzneš?
Lahko. Ohlajen kruh dobro zavij ali nareži na rezine in zamrzni; rezine lahko odmrzneš pri sobni temperaturi ali jih naravnost popečeš.
Kako prepoznaš challah med drugimi kruhi?
Najznačilnejša je pletena oblika in bogato, rahlo sladkasto testo z jajci. Pletenica je pogosto premazana z jajcem, zato ima pečena skorja izrazit sijaj.
Ali challah vsebuje jajca in gluten?
Običajno vsebuje jajca in pšenično moko, zato ni primeren za ljudi z alergijo na jajca ali pšenico oziroma za tiste, ki se morajo izogibati glutenu. Recepti se razlikujejo, zato pri kupljenem kruhu preveri sestavine.
Vir: Canadian Nutrient File 3695 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
