Weet wat er op je bord ligt
Zoeteaardappelfriet
Calorieën en voedingswaarden
uit de oven
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 155 kcal —
- Eiwit 2 g 4%
- Koolhydraten 21 g 8%
- Vet 6,3 g 8%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 3,1 g 11%
- Suikers 5,2 g —
- Natrium 309 mg 13%
- Cholesterol 0,27 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 790 µg 88%
- Vitamine C 2,1 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,7 mg 11%
- Vitamine K 10,5 µg 9%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folaat (B9) 10,3 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 39,2 mg 3%
- IJzer 0,77 mg 4%
- Magnesium 31,4 mg 7%
- Fosfor 60,2 mg 5%
- Kalium 420 mg 9%
- Zink 0,38 mg 3%
- Koper 0,19 mg 21%
- Mangaan 0,32 mg 14%
- Seleen 0,75 µg 1%
- Jodium 18 µg 12%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 2 g | 21 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1 g | 11 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 2,9 g | 31 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 3,9 g | 42 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 4,9 g | 52 g | 16 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zoete aardappelgeroosterd111 kcal / 100 g
- Zoete-aardappelpartjesvruchtvlees en schil, gebakken in koolzaadolie139 kcal / 100 g
- Sweet potato fries deep-fried163 kcal / 100 g
- Gebakken zoete aardappelgekookt, met schil gebakken, alleen het vruchtvlees, met zout90 kcal / 100 g
- Zoeteaardappelchipsgekocht, diepgevroren, gebakken of geroosterd208 kcal / 100 g
- Frietdiepvries voor de oven, bereid in de oven213 kcal / 100 g
Vragen over Zoeteaardappelfriet
Hoe krijg je zoeteaardappelfriet krokant uit de oven?
Snijd de friet even dik, dep hem goed droog en schep om met een dun laagje olie en wat maïzena. Verdeel los van elkaar over een hete bakplaat en bak op 220 °C ongeveer 25–30 minuten; keer halverwege.
Hoe lang moet zoeteaardappelfriet in de airfryer?
Bak de friet in een enkele laag op 200 °C, meestal 12–18 minuten. Schud het mandje na ongeveer 8 minuten; bak zo nodig in porties, want een vol mandje maakt de friet eerder zacht dan krokant.
Moet je zoeteaardappelfriet schillen voordat je hem bakt?
Nee, de schil kan eraan blijven. Boen de zoete aardappel schoon, snijd eventuele beschadigde plekken weg en maak er frieten van; zonder schil wordt de buitenkant wat gladder.
Welke kruiden passen bij zoeteaardappelfriet?
Gerookt paprikapoeder, komijn en knoflookpoeder geven een hartige smaak; rozemarijn of chilivlokken werken ook goed. Voeg zout na het bakken toe, zodat het vocht minder snel aan de friet trekt.
Welke dipsaus past bij zoeteaardappelfriet?
Een frisse yoghurtdip met limoen en knoflook snijdt door de zoete smaak. Ook lekker zijn mayonaise met sriracha of een kruidige pindasaus.
Kun je zoeteaardappelfriet bewaren en opnieuw krokant maken?
Bewaar afgekoelde friet maximaal 3 dagen afgedekt in de koelkast. Warm hem in één laag 5–8 minuten op in een airfryer op 190 °C of in een hete oven; de magnetron maakt hem meestal slap.
Wat is het verschil tussen zoeteaardappelfriet en friet van gewone aardappel?
Zoeteaardappelfriet is van zoete aardappel en smaakt van zichzelf zoeter; gewone friet wordt gemaakt van aardappel. Per 100 g bevat zoeteaardappelfriet 155 kcal en friet 213 kcal.
Is zoeteaardappelfriet hetzelfde als zoete-aardappelpartjes?
Nee, het verschil zit vooral in de snijvorm: friet is smal, partjes zijn dikker en hebben vaak meer schil. Daardoor hebben partjes langer nodig om gaar te worden en blijven ze doorgaans wat zachter vanbinnen.
Bron: Fineli (Finland) 34672 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
