Weet wat er op je bord ligt
zachte pretzel
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 338 kcal —
- Eiwit 8,2 g 16%
- Koolhydraten 68 g 25%
- Vet 3,1 g 4%
- Verzadigd vet 0,7 g 3%
- Vezels 1,7 g 6%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,54 mg 4%
- Vitamine K 2,7 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavine (B2) 0,29 mg 22%
- Niacine (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 24 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 17,7 mg 3%
Mineralen
- Calcium 23 mg 2%
- IJzer 3,9 mg 22%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0,94 mg 9%
- Koper 0,13 mg 14%
- Seleen 17,2 µg 31%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 1 portie | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4,4 g |
| 2 porties | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8,9 g |
| ½ portie | 71,5 g | 242 | 5,9 g | 48 g | 2,2 g |
| 3 porties | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 porties | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over zachte pretzel
Hoe warm je een zachte pretzel weer op?
Besprenkel de pretzel licht met water en warm hem ongeveer 5 minuten op in een oven van 180 °C. Zo wordt de korst weer soepel; in de magnetron wordt hij sneller taai.
Kun je een zachte pretzel invriezen?
Ja. Vries hem zo vers mogelijk in een goed afgesloten zak in; laat hem ontdooien op kamertemperatuur en warm hem daarna kort op in de oven.
Wat eet je bij een zachte pretzel?
Mosterd is een klassieke hartige dip; ook kaasdip, roomkaas of boter past goed. In Beieren wordt een zachte pretzel vaak gegeten bij witte worst en zoete mosterd.
Wat is het verschil tussen een zachte pretzel en een harde pretzel?
Een zachte pretzel is broodachtig en wordt het lekkerst vers gegeten; een harde pretzel is dun, droog en knapperig en blijft veel langer goed. Een zachte pretzel bevat 338 kcal per 100 g, tegenover 384 kcal in harde pretzels naturel.
Hoe eet je een zachte pretzel als broodje?
Snijd hem horizontaal open en beleg hem bijvoorbeeld met kaas, ham of roomkaas en bieslook. De stevige, licht zoute korst maakt hem geschikt om met hartig beleg te eten.
Waarom krijgt een zachte pretzel zijn donkere, glanzende korst?
Voor het bakken wordt het deeg kort in een loogbad gedompeld; daardoor krijgt de korst zijn kenmerkende bruine kleur en typische smaak. Thuis wordt vaak zuiveringszout gebruikt als toegankelijker alternatief.
Hoeveel calorieën bevat een zachte pretzel?
Een kleine zachte pretzel van ongeveer 62 g bevat 210 kcal; een middelgrote van 115 g bevat 389 kcal.
Bevat een zachte pretzel veel zout?
Het zoutgehalte verschilt per recept en hangt vooral af van het grove zout bovenop. Schraap een deel van dat zout eraf als je de pretzel minder zout wilt eten.
Bron: USDA FoodData Central 169064 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
