Weet wat er op je bord ligt
Beef jerky
Calorieën en voedingswaarden
snacks, gehakt en gevormd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 410 kcal —
- Eiwit 33 g 66%
- Koolhydraten 9,2 g 3%
- Vet 26 g 33%
- Verzadigd vet 11 g 54%
- Vezels 1,8 g 6%
- Suikers 9 g —
- Natrium 1785 mg 78%
- Cholesterol 48 mg 16%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 0,49 mg 3%
- Vitamine K 2,3 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotheenzuur (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Folaat (B9) 134 µg 34%
- Vitamine B12 0,99 µg 41%
- Choline 109 mg 20%
Mineralen
- Calcium 20 mg 2%
- IJzer 5,4 mg 30%
- Magnesium 51 mg 12%
- Fosfor 407 mg 33%
- Kalium 597 mg 13%
- Zink 8,1 mg 74%
- Koper 0,23 mg 25%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 10,7 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 portie | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 porties | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ portie | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 porties | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 porties | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Beef jerky
Wat is beef jerky precies?
Het is rundvlees dat in dunne repen wordt gesneden, gekruid en gedroogd. Door het vochtverlies wordt het stevig en lang houdbaar zolang de verpakking dicht is.
Hoe eet je beef jerky?
Je kunt de repen zo uit de verpakking eten. Scheur ze eventueel in kleinere stukjes; dat maakt het makkelijker om op de stevige structuur te kauwen.
Waar past beef jerky goed bij?
Neem het mee als hartige snack voor onderweg of verkruimel het over een stevige soep of salade. De kruidige, zoute smaak combineert goed met iets fris, zoals rauwkost of fruit.
Hoe bewaar je beef jerky nadat de verpakking open is?
Sluit de verpakking luchtdicht af of doe de repen in een goed afsluitbaar bakje en bewaar ze koel en droog. Gebruik ze binnen de termijn die op de verpakking staat; gooi ze weg als ze vochtig zijn geworden of vreemd ruiken.
Kun je beef jerky gebruiken in een warme maaltijd?
Ja. Knip de repen in kleine stukjes en laat ze ongeveer 10 minuten meekoken in soep of stoofpot, zodat ze zachter worden en smaak afgeven. Voeg niet meteen extra zout toe: jerky is van zichzelf al zout.
Wat kun je gebruiken in plaats van beef jerky?
Voor een vergelijkbare taaie, gedroogde snack kun je gedroogd rundvlees nemen. Rundvleessticks zijn doorgaans vetter: ze leveren 49,6 g vet per 100 g, tegenover 26 g in beef jerky.
Hoeveel eiwit zit er in een portie beef jerky?
Een portie van ongeveer 30 g bevat 10 g eiwit. Dat is ongeveer anderhalve grote reep van 20 g.
Bron: USDA FoodData Central 167536 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
