Weet wat er op je bord ligt
Pretzels
Calorieën en voedingswaarden
babyvoeding
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 397 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 80 g 29%
- Vet 2 g 3%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 3,1 g —
- Natrium 269 mg 12%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 3,8 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavine (B2) 0,36 mg 27%
- Niacine (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotheenzuur (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 85 µg 21%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 3,8 mg 21%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,78 mg 7%
- Koper 0,15 mg 16%
- Seleen 7,6 µg 14%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 11 g | 80 g | 2 g |
| 1 portie | 28,4 g | 113 | 3,1 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 porties | 56,7 g | 225 | 6,1 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ portie | 14,2 g | 56 | 1,5 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porties | 85,1 g | 338 | 9,2 g | 68 g | 1,7 g |
| 4 porties | 113,4 g | 450 | 12 g | 91 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 5,4 g | 40 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 16 g | 120 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 22 g | 160 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 27 g | 200 g | 5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Pretzels
Zijn pretzels geschikt voor baby’s?
Harde pretzels zijn geen geschikte snack voor baby’s: ze zijn zout en kunnen hard zijn om op te kauwen. Wacht met aanbieden tot je kind veilig vaste voeding kan eten en kies dan een zachte, leeftijdsgeschikte vorm; blijf er altijd bij.
Kun je pretzels aan een baby geven als doorkoekje?
Liever niet. Pretzels bevatten vaak veel zout en harde stukjes kunnen afbreken; een zachte reep brood zonder zoutkorst is een geschiktere keuze.
Hoe maak je zachte pretzels thuis?
Meng bloem, gist, water en zout tot een soepel deeg, laat het rijzen en vorm lussen. Dompel ze kort in een oplossing met natriumbicarbonaat, bestrooi eventueel met grof zout en bak ze op 220 °C in ongeveer 12–15 minuten goudbruin.
Hoe bewaar je pretzels zodat ze knapperig blijven?
Bewaar harde pretzels in een goed afgesloten trommel of zak, op een droge plek. Zachte pretzels zijn het lekkerst op de dag zelf; vries ze anders in en warm ze na ontdooien kort op in de oven.
Wat is het verschil tussen harde en zachte pretzels?
Harde pretzels zijn dunne, droge en knapperige snacks; zachte pretzels zijn broodachtige deeglussen met een zachte binnenkant en bruine korst. Zachte pretzels eet je vaak warm, terwijl harde pretzels lang houdbaar zijn.
Waarmee eet je pretzels?
Zachte pretzels worden vaak gegeten met mosterd of kaasdip. Harde pretzels passen bij een borrelplank, maar verkruimel ze ook eens als krokante topping op soep.
Waarom zijn pretzels zo glanzend en bruin?
Voor het bakken worden zachte pretzels kort in een alkalische oplossing gedompeld. Die behandeling zorgt voor hun kenmerkende bruine korst en hartige smaak.
Hoeveel zout zit er in pretzels?
Pretzels leveren 269 mg natrium per 100 g. Een portie van ongeveer 30 g komt neer op 80,7 mg natrium; de hoeveelheid verschilt bovendien sterk tussen naturel en gezouten soorten.
Bron: USDA FoodData Central 171370 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
