Weet wat er op je bord ligt
Verse kaas
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 330 kcal —
- Eiwit 26 g 52%
- Vet 25 g 33%
- Verzadigd vet 14 g 68%
- Vezels 0 g 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 26 g | – | 25 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 13 g | – | 13 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 39 g | – | 38 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 52 g | – | 51 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 65 g | – | 64 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zachte verse kaasuitgelekt, ca. 6% vet84 kcal / 100 g
- Roomkaas350 kcal / 100 g
- Verse geitenkaas207 kcal / 100 g
- Verse schapenkaas238 kcal / 100 g
- Kaas334 kcal / 100 g
- Queso frescovers299 kcal / 100 g
- Hüttenkäse101 kcal / 100 g
- Geitenkaas verseverse297 kcal / 100 g
- Zachte geitenkaas285 kcal / 100 g
- Smeerkaas294 kcal / 100 g
Vragen over Verse kaas
Wat is verse kaas precies?
Verse kaas is kaas die niet of nauwelijks heeft gerijpt. De smaak is meestal mild en de structuur kan variëren van smeerbaar tot stevig en kruimelig.
Hoe gebruik je verse kaas in warme gerechten?
Verkruimel of lepel verse kaas over een gerecht na het bakken, bijvoorbeeld over geroosterde groenten of pasta. Veel verse kazen worden niet draderig zoals mozzarella en kunnen bij stevig verhitten waterig worden.
Waarmee combineert verse kaas goed?
Smeerbare verse kaas past op brood met kruiden, komkommer of radijs; stevige, kruimelige verse kaas is lekker in een salade met tomaat en olijven. Je kunt hem ook met honing en fruit eten.
Hoe bewaar je verse kaas na openen?
Zet verse kaas meteen terug in de koelkast en sluit de verpakking goed af, zodat hij niet uitdroogt of geuren opneemt. Gebruik schoon bestek en volg de bewaartermijn na openen die op de verpakking staat.
Wat is het verschil tussen verse kaas en roomkaas?
Roomkaas is doorgaans smeerbaar en bevat veel vet; verse kaas is een bredere groep met ook stevige en kruimelige soorten. Roomkaas bevat 6,7 g eiwit per 100 g, tegenover 26 g in verse kaas.
Kan verse kaas roomkaas vervangen?
Dat kan in dips en op brood als de verse kaas smeerbaar is. Voor cheesecake of glazuur werkt een stevige, kruimelige verse kaas minder goed; kies dan een gladde roomkaas.
Hoeveel eiwit zit er in een portie verse kaas?
Een portie van 30 g levert 7,8 g eiwit. Dat is een handige richtportie voor op brood of door een salade.
Bron: BEDCA (Spain) 2516 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
