Weet wat er op je bord ligt
varkensvleestamale
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 174 kcal —
- Eiwit 7,4 g 15%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 9 g 12%
- Verzadigd vet 2,7 g 13%
- Vezels 2,4 g 9%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Cholesterol 20 mg 7%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 16,4 mg 18%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 0,53 mg 4%
- Vitamine K 5,1 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Folaat (B9) 39 µg 10%
- Vitamine B12 0,11 µg 5%
- Choline 8,8 mg 2%
Mineralen
- Calcium 75 mg 6%
- IJzer 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 9,8 µg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 18 g | 33 g | 23 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over varkensvleestamale
Hoe warm je een varkensvleestamale op?
Stoom hem ongeveer 15–20 minuten in de maïsschil, tot hij door en door heet is. Zonder stoommandje kun je hem afgedekt met een scheutje water in de magnetron verwarmen; haal de schil er pas na het opwarmen af.
Hoe eet je een varkensvleestamale?
Pel de maïsschil open en eet de zachte maïsdeegvulling met vork en mes, of uit de hand als de tamale stevig genoeg is. De schil is verpakking en wordt niet opgegeten.
Wat serveer je bij een varkensvleestamale?
Serveer er salsa, ingelegde jalapeño of een frisse salade bij; bonen en rijst maken er een maaltijd van. Een kneepje limoen snijdt mooi door de rijke vulling.
Hoe bewaar je varkensvleestamales?
Bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen op. Je kunt ze ook invriezen; stoom ze rechtstreeks uit de vriezer langer op, tot het midden heet is.
Wat is het verschil tussen een varkensvleestamale en een maïstamale?
Een varkensvleestamale heeft varkensvlees in of bij het maïsdeeg; een maïstamale is vooral deeg en kan zonder vleesvulling zijn. De maïstamale bevat per 100 g 186 kcal en 3,48 g eiwit, tegenover 174 kcal en 7,4 g eiwit in de varkensvleestamale.
Is een varkensvleestamale hetzelfde als een tamale met kip?
Nee, het verschil zit vooral in de vulling: varkensvlees in de ene, kip in de andere. De opgegeven voedingswaarden zijn vrijwel gelijk: per 100 g bevat een tamale met kip 7,38 g eiwit, tegenover 7,4 g in de varkensvleestamale.
Kun je een varkensvleestamale invriezen?
Ja. Laat hem eerst afkoelen, verpak hem luchtdicht en vries hem in; de maïsschil helpt de vulling tijdens het opwarmen vochtig te houden.
Bron: Canadian Nutrient File 6939 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
