Weet wat er op je bord ligt
Tuinboon
Calorieën en voedingswaarden
onrijpe zaden, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 72 kcal —
- Eiwit 5,6 g 11%
- Koolhydraten 7,5 g 3%
- Vet 0,6 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 4,2 g 15%
- Natrium 50 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 18 µg 2%
- Vitamine C 33 mg 37%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 96 µg 24%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 22 mg 2%
- IJzer 1,9 mg 11%
- Magnesium 38 mg 9%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0,58 mg 5%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,32 mg 14%
- Seleen 1,2 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 5,6 g | 7,5 g | 0,6 g |
| 1 portie | 109 g | 78 | 6,1 g | 8,2 g | 0,7 g |
| 2 porties | 218 g | 157 | 12 g | 16 g | 1,3 g |
| ½ portie | 54,5 g | 39 | 3,1 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 3 porties | 327 g | 235 | 18 g | 25 g | 2 g |
| 4 porties | 436 g | 314 | 24 g | 33 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2,8 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 8,4 g | 11 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 11 g | 15 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 14 g | 19 g | 1,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Onrijpe tuinboonrauw63 kcal / 100 g
- Rijpe tuinboon349 kcal / 100 g
- Gepelde tuinboonverse, diepgevroren, rauwe99 kcal / 100 g
- Gedroogde tuinboon301 kcal / 100 g
- Tuinbonenin de peul, rauw88 kcal / 100 g
- Tuinbonen in peulrauw88 kcal / 100 g
- Bonen tuin- diepvries onbereiddiepvries, onbereid87 kcal / 100 g
- Bonen tuin- gekooktgekookt45 kcal / 100 g
- Rijpe tuinboonzadenrauw341 kcal / 100 g
- Gedroogde tuinbonen341 kcal / 100 g
Vragen over Tuinboon
Hoe kook je verse tuinbonen?
Haal de bonen uit de peulen en kook ze in licht gezouten water ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn maar nog stevig. Giet af en spoel kort koud als je de groene kleur wilt behouden.
Moet je tuinbonen dubbel doppen?
Bij jonge, kleine tuinbonen is dat niet nodig. Zijn de bonen groot of hebben ze een taai, grijzig velletje, kook ze dan eerst een paar minuten en knijp het velletje eraf; zo worden ze malser.
Hoe lang moeten diepvries-tuinbonen koken?
Doe ze bevroren in kokend water en kook ze ongeveer 4 tot 6 minuten; proef er één om te controleren of ze gaar zijn. Laat ze goed uitlekken voordat je ze door een gerecht schept.
Hoe bewaar je verse tuinbonen?
Bewaar de peulen in een open zak of losjes verpakt in de groentelade van de koelkast en dop ze pas vlak voor gebruik. Gedopte bonen kun je kort blancheren en daarna invriezen.
Waarmee combineer je tuinbonen lekker?
Tuinbonen passen goed bij munt, citroen, peterselie en jonge kaas, en smaken lekker met spek of gebakken ui. Roer ze door risotto of pasta, of serveer ze als tuinbonen met spek.
Kun je tuinbonen rauw eten?
Jonge, verse tuinbonen kunnen rauw, maar de stevige schil is vaak lekkerder verwijderd. Kook oudere of grote bonen liever eerst, zodat ze zachter worden.
Hoeveel eiwit zit er in een portie tuinbonen?
Een flinke hand gedopte tuinbonen van ongeveer 100 g levert 5,6 g eiwit. Ze bevatten ook 4,2 g vezels per 100 g.
Zijn tuinbonen een bron van vitamine C?
Ja. Tuinbonen zijn een bron van vitamine C: per 100 g bevatten ze 33 mg.
Bron: USDA FoodData Central 170377 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
