Weet wat er op je bord ligt
Sesamolie
Calorieën en voedingswaarden
voor salade of koken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 14 g 71%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,4 mg 9%
- Vitamine K 13,6 µg 11%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Sesamsaladedressingregulier443 kcal / 100 g
- Olijfolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Katoenzaadoliesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Sojaolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Pindaolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Sesam890 kcal / 100 g
- Sesamdressingcommercieel397 kcal / 100 g
- Sesamzaadrauw601 kcal / 100 g
- Sesampastavan hele zaden, pasta587 kcal / 100 g
- Saffloerolievoor salade of koken, hoog-oliezuur, primaire commerciële saffloerolie884 kcal / 100 g
Vragen over Sesamolie
Wat is het verschil tussen lichte en donkere sesamolie?
Lichte sesamolie wordt meestal uit ongebrande zaden geperst en heeft een milde smaak; donkere sesamolie komt van geroosterde zaden en smaakt veel krachtiger. Gebruik donkere olie vooral als smaakmaker en lichte olie om in te bakken.
Kun je sesamolie verhitten om in te bakken?
Lichte sesamolie is geschikt om op middelhoog vuur in te bakken. Donkere, geroosterde sesamolie verliest bij hoge temperaturen zijn aroma; voeg die liever op het einde toe.
Hoeveel sesamolie gebruik je voor een wokgerecht?
Begin met een theelepel lichte sesamolie om groenten, tofu of vlees in te bakken. Voor een duidelijke sesamsmaak kun je na het bakken nog een theelepel donkere sesamolie erdoor roeren.
Hoe bewaar je sesamolie nadat de fles open is?
Draai de dop goed dicht en zet de olie koel en donker, uit de buurt van het fornuis en zonlicht. Donkere sesamolie behoudt zijn aroma doorgaans langer als je de geopende fles in de koelkast bewaart.
Waar past sesamolie goed bij?
Een scheutje donkere sesamolie geeft extra smaak aan noedels, gebakken rijst, roergebakken groenten en misosoep. Combineer haar met sojasaus, rijstazijn, gember of knoflook voor een Aziatisch geïnspireerde dressing of marinade.
Kan ik sesamolie vervangen door olijfolie?
Om te bakken kan olijfolie vaak prima in plaats van lichte sesamolie. Voor de geroosterde, nootachtige smaak van donkere sesamolie is olijfolie geen echte vervanger; gebruik dan eventueel een klein beetje sesamzaad naast de olie.
Is sesamolie hetzelfde als sesamzaadolie?
Ja, sesamolie en sesamzaadolie zijn namen voor olie die uit sesamzaad wordt geperst. Verwissel die niet met sesamdressing: dressing bevat ook andere ingrediënten en is geen pure olie.
Bevat sesamolie sesamallergenen?
Ja. Sesamolie is gemaakt van sesam en kan een reactie veroorzaken bij mensen met een sesamallergie; geraffineerde olie is niet automatisch veilig.
Bron: USDA FoodData Central 171016 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
