Weet wat er op je bord ligt
Baconvet
Calorieën en voedingswaarden
dierlijk vet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 897 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 39 g 195%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 150 mg 7%
- Cholesterol 95 mg 32%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 2,5 µg 13%
- Vitamine E 0,6 mg 4%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 42,2 mg 8%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koper 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 4,3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4,3 g |
| 2 porties | 8,6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8,6 g |
| ½ portie | 2,2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 porties | 12,9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4 porties | 17,2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Uitgesmolten baconvetgezouten, gekookt898 kcal / 100 g
- Spekvetalleen vet, gemiddeld, rauw747 kcal / 100 g
- Varkensbaconuitgebakken vet, gekookt898 kcal / 100 g
- Eendenvetdierlijk vet883 kcal / 100 g
- Spek rook- vet bereidbereid505 kcal / 100 g
- Varkensvetvers, scheidbaar vet, gekookt626 kcal / 100 g
- Dierlijk vetreuzel849 kcal / 100 g
- Spek rook- vet rauwrauw678 kcal / 100 g
- Rundervetdierlijk vet902 kcal / 100 g
- Kippenvetdierlijk vet901 kcal / 100 g
Vragen over Baconvet
Hoe maak je zelf baconvet?
Bak plakjes bacon op laag tot middelhoog vuur; giet het vet tussendoor af zodat het niet verbrandt. Zeef het warme vet door een fijne zeef of koffiefilter in een schone, droge pot.
Waarvoor kun je baconvet gebruiken?
Gebruik een theelepel om aardappels, spruitjes of gebakken eieren in te bakken. Een beetje geeft ook extra smaak aan bonen, jus of een hartige taartbodem.
Hoe bewaar je baconvet?
Laat het gezeefde vet afkoelen en bewaar het afgesloten in de koelkast. Gebruik een schone lepel en gooi het weg als het ranzig ruikt, vreemd smaakt of schimmel vertoont.
Kun je baconvet vervangen door boter of olie?
Ja. Vervang het bij bakken door dezelfde hoeveelheid olie of boter; voor de rokerige, hartige smaak kun je wat fijngesneden gebakken bacon toevoegen.
Wat is het verschil tussen baconvet en spekvet?
Baconvet is het vet dat uit bacon is gebakken; spekvet kan ook het vet van andere soorten spek betekenen. Spekvet bevat volgens de voedingswaarden per 100 g 692 kcal en 9,3 g eiwit, terwijl baconvet 897 kcal en 0 g eiwit bevat.
Is baconvet hetzelfde als uitgesmolten baconvet?
In de keuken bedoelen beide meestal het vet dat bij het bakken van bacon vrijkomt. De voedingswaarden liggen vrijwel gelijk: uitgesmolten baconvet bevat 898 kcal per 100 g, tegenover 897 kcal in baconvet.
Hoeveel baconvet gebruik je om in te bakken?
Begin met een theelepel; dat is genoeg om een kleine koekenpan dun in te vetten. Voeg alleen meer toe als de pan droog wordt, want baconvet geeft snel veel smaak af.
Waar moet je op letten als je baconvet verhit?
Verhit het rustig en laat het niet roken: verbrande vetresten smaken bitter. Zeef kruimels na het bakken uit het vet voordat je het bewaart.
Bron: USDA FoodData Central 172345 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
