Weet wat er op je bord ligt
kokosnoot plantaardige olie
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 892 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 99 g 127%
- Verzadigd vet 82 g 412%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,11 mg 1%
- Vitamine K 0,6 µg 1%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,3 mg 0%
Mineralen
- Calcium 1 mg 0%
- IJzer 0,05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kokosolie892 kcal / 100 g
- Kokosvet of -olie897 kcal / 100 g
- Cacaoboter plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Kokosvet894 kcal / 100 g
- Plantaardige olie898 kcal / 100 g
- Amandel plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Avocado plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Babassu plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Abrikozenpit plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Gecombineerde plantaardige oliegemengd897 kcal / 100 g
Vragen over kokosnoot plantaardige olie
Is kokosnoot plantaardige olie hetzelfde als kokosolie?
De benamingen worden vaak door elkaar gebruikt. De olie komt uit het vruchtvlees van de kokosnoot en is bij kamertemperatuur meestal vast; boven ongeveer 24 °C wordt ze vloeibaar.
Kun je kokosnoot plantaardige olie gebruiken om in te bakken?
Ja. Gebruik haar voor roerbakken, pannenkoeken of gebakken rijst; de subtiele kokossmaak past vooral goed bij curry en andere gerechten met kokosmelk. Geraffineerde olie smaakt neutraler dan ongeraffineerde.
Hoe vervang je boter door kokosnoot plantaardige olie in gebak?
Vervang boter doorgaans door ongeveer driekwart van het gewicht aan kokosnoot plantaardige olie, omdat boter ook water bevat. Is het beslag daardoor te droog, voeg dan een klein scheutje vocht toe.
Hoe bewaar je kokosnoot plantaardige olie?
Bewaar de olie afgesloten, droog en uit direct zonlicht; een keukenkastje is geschikt. Ze hoeft niet in de koelkast en blijft daar juist lastiger smeerbaar.
Wat is het verschil tussen kokosnoot plantaardige olie en olijfolie?
Kokosnoot plantaardige olie bevat veel meer verzadigd vet: 82 g per 100 g, tegenover ongeveer 14 g in olijfolie. Kokosolie is vaak vast bij kamertemperatuur en heeft een andere smaak; olijfolie blijft vloeibaar.
Is kokosnoot plantaardige olie vast of vloeibaar?
Dat hangt vooral af van de temperatuur: onder ongeveer 24 °C stolt de olie en erboven wordt ze vloeibaar. Zet een pot op een warmere plek als je de olie makkelijker wilt uitscheppen.
Hoeveel kokosnoot plantaardige olie gebruik je om in een pan te bakken?
Begin met een theelepel voor een kleine pan en voeg alleen meer toe als de bodem nog droog is. Een eetlepel van 14 g levert 125 kcal.
Bron: Canadian Nutrient File 420 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
