Weet wat er op je bord ligt
Schouder boven- en middenbiefstuk
Calorieën en voedingswaarden
rundvlees, schouder, mager en vet, getrimd tot 0" vet, alle kwaliteiten, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 141 kcal —
- Eiwit 21 g 41%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 5,9 g 8%
- Verzadigd vet 2 g 10%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,18 mg 1%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,24 mg 18%
- Niacine (B3) 5,2 mg 32%
- Pantotheenzuur (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamine B6 0,66 mg 39%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 3,9 µg 164%
- Choline 86 mg 16%
Mineralen
- Calcium 4 mg 0%
- IJzer 2,3 mg 13%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 215 mg 17%
- Kalium 355 mg 8%
- Zink 5,5 mg 50%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,01 mg 1%
- Seleen 30,4 µg 55%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 21 g | 0 g | 5,9 g |
| 1 portie | 113 g | 159 | 23 g | 0 g | 6,6 g |
| 2 porties | 226 g | 319 | 47 g | 0 g | 13 g |
| ½ portie | 56,5 g | 80 | 12 g | 0 g | 3,3 g |
| 3 porties | 339 g | 478 | 70 g | 0 g | 20 g |
| 4 porties | 452 g | 637 | 93 g | 0 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 10 g | 0 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 31 g | 0 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 41 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 52 g | 0 g | 15 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Runder shoulder blade steakzonder been, mager en vet deel, bijgesneden tot 0" vet, alle graden, rauw146 kcal / 100 g
- Top blade biefstukrundvlees, schouder, boven- en middenbiefstuk, mager en vet, getrimd tot 0" vet, choice, rauw182 kcal / 100 g
- Biefstuk van de schouderbeenloos, mager en vet te scheiden, getrimd tot 0" vet, choice, rauw152 kcal / 100 g
- Runderenschoudersteakbeenloos, enkel mager vlees, bijgesneden tot 0" vet, select, rauw133 kcal / 100 g
- Mager runder shoulder blade steak rauwzonder been, enkel mager vlees, bijgesneden tot 0" vet, choice, rauw143 kcal / 100 g
- Top blade steakrundvlees, chuck, schouder, mager en vet deelbaar, bijgesneden tot 0" vet, select, gekookt, gegrild166 kcal / 100 g
- Runderribeye steakbeenloos, mager en vet vlees, bijgesneden tot 0" vet, alle graden, rauw223 kcal / 100 g
- Schouder top blade steakbeenloos, mager vlees en vet, bijgesneden tot 0" vet, alle graden, gekookt, gegrild210 kcal / 100 g
- Runderschedelmager en vet, bijgesneden tot 1/8248 kcal / 100 g
- Schouderbiefstukrundvlees, schouder, mager en vet, getrimd tot 0" vet, alle kwaliteiten, gekookt, gegrild222 kcal / 100 g
Vragen over Schouder boven- en middenbiefstuk
Hoeveel calorieën zitten er in 100 g Schouder boven- en middenbiefstuk?
100 g Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 141 kcal, met 21 g eiwit, 0 g koolhydraten en 5,9 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in 1 portie (113 g) Schouder boven- en middenbiefstuk?
1 portie (113 g) Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 159 kcal, met 23 g eiwit, 0 g koolhydraten en 6,6 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in 2 porties (226 g) Schouder boven- en middenbiefstuk?
2 porties (226 g) Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 319 kcal, met 47 g eiwit, 0 g koolhydraten en 13 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in ½ portie (56,5 g) Schouder boven- en middenbiefstuk?
½ portie (56,5 g) Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 80 kcal, met 12 g eiwit, 0 g koolhydraten en 3,3 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in 3 porties (339 g) Schouder boven- en middenbiefstuk?
3 porties (339 g) Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 478 kcal, met 70 g eiwit, 0 g koolhydraten en 20 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in 4 porties (452 g) Schouder boven- en middenbiefstuk?
4 porties (452 g) Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 637 kcal, met 93 g eiwit, 0 g koolhydraten en 27 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in 50 g Schouder boven- en middenbiefstuk?
50 g Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 71 kcal, met 10 g eiwit, 0 g koolhydraten en 2,9 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in 150 g Schouder boven- en middenbiefstuk?
150 g Schouder boven- en middenbiefstuk bevat 212 kcal, met 31 g eiwit, 0 g koolhydraten en 8,8 g vet.
Bron: USDA FoodData Central 172132 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
