Weet wat er op je bord ligt
Piment
Calorieën en voedingswaarden
uit blik
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 23 kcal —
- Eiwit 1,1 g 2%
- Koolhydraten 3,2 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,9 g 7%
- Suikers 2,7 g —
- Natrium 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 133 µg 15%
- Vitamine C 84,9 mg 94%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,69 mg 5%
- Vitamine K 8,3 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 0,62 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,3 mg 1%
Mineralen
- Calcium 6 mg 0%
- IJzer 1,7 mg 9%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koper 0,05 mg 5%
- Mangaan 0,09 mg 4%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 1,1 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 1 portie | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 porties | 24 g | 6 | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ portie | 6 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porties | 36 g | 8 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 4 porties | 48 g | 11 | 0,5 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 1,7 g | 4,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 2,2 g | 6,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 2,8 g | 8 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Paprikain blok, geheel
- Zoete paprikaheel, uit blik30 kcal / 100 g
- Rode paprikain blik, vaste stoffen en vloeistoffen18 kcal / 100 g
- Jalapeñopeperin blik, vaste bestanddelen en vloeistof27 kcal / 100 g
- Hete ingelegde peperin blik22 kcal / 100 g
- Groene chilipeperin blik21 kcal / 100 g
- Groene paprikageconserveerd, vaste bestanddelen en vloeistof18 kcal / 100 g
- Ingelegde hete peper in blikin blik22 kcal / 100 g
Vragen over Piment
Wat is piment: een groente of een specerij?
Als groente is piment de milde, rode pimientopeper, vaak verkocht als kleine ingelegde pepertjes. De specerij piment is iets heel anders: de gedroogde bes die ook allspice heet.
Waarvoor gebruik je piment uit een potje?
Laat de pepertjes uitlekken en snijd ze door een salade, pastasaus of omelet. Piment is ook bekend als vulling van groene olijven; je kunt het fijnsnijden en door een roomkaas- of tonijnvulling roeren.
Kun je piment roosteren of bakken?
Ja. Halveer verse pimentpepers en rooster ze ongeveer 20 minuten op 220 °C, tot het vel geblakerd is; laat ze afgedekt afkoelen en trek het vel eraf. Bak stukjes ingelegde piment kort mee, want die zijn al gaar.
Wat kun je gebruiken in plaats van piment?
Voor een milde, zoete smaak kun je rode paprika gebruiken; die is groter en steviger, dus snijd hem in kleine stukjes. Voor de vulling van een olijf werkt een reepje geroosterde paprika ook goed.
Hoe bewaar je piment na openen?
Bewaar ingelegde piment in de koelkast, onder het vocht, in een schone afgesloten pot en gebruik een schone vork om ze eruit te halen. Verse pimentpepers blijven in de groentelade enkele dagen goed.
Is piment pittig?
Pimientopepers zijn doorgaans mild en zoet, niet heet zoals chilipepers. Proef een klein stukje als je niet weet welk type je hebt, want de naam piment wordt ook gebruikt voor de pittige specerij.
Bevat piment veel vitamine C?
Ja, piment is een bron van vitamine C: een portie van 66 g bevat 56 mg vitamine C.
Bron: USDA FoodData Central 168559 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
