Weet wat er op je bord ligt

Olie rijst-

Calorieën en voedingswaarden

884

calorieënkcal per 100 g

Eiwit0 g

Koolhydraten0 g

Vet100 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 884 kcal —
Eiwit 0 g 0%
Koolhydraten 0 g 0%
Vet 100 g 128%
Verzadigd vet 20 g 99%
Vezels 0 g 0%
Suikers 0 g —
Natrium 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 0 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 32,3 mg 215%
Vitamine K 24,7 µg 21%
Thiamine (B1) 0 mg 0%
Riboflavine (B2) 0 mg 0%
Niacine (B3) 0 mg 0%
Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
Vitamine B6 0 mg 0%
Folaat (B9) 0 µg 0%
Vitamine B12 0 µg 0%

Mineralen

Calcium 0 mg 0%
IJzer 0,07 mg 0%
Magnesium 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Kalium 0 mg 0%
Zink 0 mg 0%
Seleen 0 µg 0%
Jodium 0 µg 0%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Vet
100 g	100 g	884	100 g
1 portie	13,6 g	120	14 g
2 porties	27,2 g	240	27 g
½ portie	6,8 g	60	6,8 g
3 porties	40,8 g	361	41 g
4 porties	54,4 g	481	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Olie rijst-

Kun je rijstolie gebruiken om in te bakken en te frituren?

Ja. De neutrale smaak en het hoge rookpunt maken rijstolie geschikt voor wokken, roerbakken en frituren; verhit de olie niet zo ver dat ze gaat walmen.

Op welke temperatuur frituur je met rijstolie?

Houd de olie rond 175–180 °C: heet genoeg voor een krokant korstje, maar niet zo heet dat ze gaat roken. Bak in kleine porties, zodat de temperatuur minder sterk daalt.

Waar past rijstolie goed bij?

Door de milde smaak past rijstolie goed in Aziatische roerbakgerechten, tempura en marinades. Je kunt er ook mayonaise of een vinaigrette mee maken als je een olie wilt die niet sterk overheerst.

Kan ik rijstolie vervangen door zonnebloemolie?

Ja, geraffineerde zonnebloemolie werkt in dezelfde gerechten en heeft ook een vrij neutrale smaak. Voor wokken en frituren kun je rijstolie en zonnebloemolie doorgaans één op één vervangen.

Hoe bewaar je rijstolie?

Bewaar de fles goed afgesloten op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis en direct zonlicht. Sluit de dop na gebruik meteen; ruik aan de olie als ze lang openstaat en gooi haar weg als ze muf of ranzig ruikt.

Waar wordt rijstolie van gemaakt?

Rijstolie wordt gewonnen uit de zemelen en kiemen van rijstkorrels, die bij het malen van de rijst vrijkomen. De olie die je meestal koopt is geraffineerd, waardoor de smaak mild en de kleur licht is.

Bron: USDA FoodData Central 171013 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels