Weet wat er op je bord ligt
Olie palm-
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 49 g 247%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 15,9 mg 106%
- Vitamine K 8 µg 7%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,3 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0,01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Palmolie884 kcal / 100 g
- Geraffineerde palmolie900 kcal / 100 g
- Olie van palmpitten899 kcal / 100 g
- Palmpitolieplantaardig862 kcal / 100 g
- Kokosolie892 kcal / 100 g
- Katoenzaadolie884 kcal / 100 g
- Olijfolie900 kcal / 100 g
- Plantaardige olie884 kcal / 100 g
- Palm oil palm fat899 kcal / 100 g
- Maïsoliemaïsolie900 kcal / 100 g
Vragen over Olie palm-
Wat is het verschil tussen palmolie en palmpitolie?
Palmolie wordt uit het vruchtvlees van de oliepalm gewonnen; palmpitolie komt uit de pit. Ze zijn dus niet hetzelfde en palmpitolie heeft een andere samenstelling.
Kun je palmolie gebruiken om in te bakken en te frituren?
Ja. Palmolie kan tegen verhitting en is geschikt om mee te bakken; voor frituren gebruik je bij voorkeur geraffineerde palmolie of palmoleïne. Laat de olie niet roken en vervang haar als ze donker wordt of sterk gaat ruiken.
Kan palmolie boter vervangen in cake of koekjes?
Dat kan, maar palmolie bevat geen water zoals boter en gedraagt zich anders in beslag. Gebruik een recept dat voor olie is bedoeld, of vervang boter door ongeveer 80 g palmolie per 100 g boter en voeg zo nodig wat vocht toe.
In welke gerechten wordt rode palmolie gebruikt?
Rode palmolie geeft gerechten een diepe oranje kleur en een uitgesproken smaak. Je ziet haar onder meer in West-Afrikaanse jollof rice en egusisoep; voeg haar tijdens het fruiten van ui en kruiden toe.
Hoe bewaar je palmolie?
Bewaar palmolie goed afgesloten op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis en zonlicht. Een koele voorraadkast is meestal voldoende; zet de olie niet naast warmtebronnen.
Waarom wordt palmolie soms hard in de keuken?
Palmolie kan bij een koele kamertemperatuur stollen of troebel worden. Zet de fles kort in een kom warm water en roer de olie; dit verandert de bruikbaarheid niet.
Kun je olijfolie gebruiken in plaats van palmolie?
Vaak wel bij bakken en fruiten, maar olijfolie blijft vloeibaar en heeft een eigen smaak. In baksels waarin palmolie voor een stevige structuur zorgt, kan het resultaat met olijfolie zachter worden.
Bron: USDA FoodData Central 171015 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
