Weet wat er op je bord ligt
maïsolie
Calorieën en voedingswaarden
industrial and retail, all purpose salad or cooking
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 900 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 13 g 65%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 14,3 mg 95%
- Vitamine K 1,9 µg 2%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 122 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 245 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 367 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 490 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Olijfolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Pindaolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Maïs- en koolzaadolie884 kcal / 100 g
- Sojaolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Katoenzaadoliesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Maismargarine715 kcal / 100 g
- Sesamolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Bakolie902 kcal / 100 g
Vragen over maïsolie
Is maïsolie geschikt om in te bakken en te frituren?
Ja. De neutrale smaak en het hoge rookpunt maken maïsolie geschikt voor bakken en frituren; houd de frituurolie rond 175–180 °C en laat haar niet roken.
Kan ik maïsolie gebruiken in cake of muffins?
Ja, vervang gesmolten boter door maïsolie voor een zachte cake met een neutrale smaak. Gebruik ongeveer 80 g olie voor elke 100 g boter; boter bevat ook water en geeft meer smaak.
Hoe bewaar je maïsolie het best?
Sluit de fles na gebruik goed af en zet haar koel en donker, bijvoorbeeld in een keukenkastje uit de buurt van het fornuis. Zo beperk je blootstelling aan licht, warmte en lucht, waardoor de olie ranzig kan worden.
Kan maïsolie olijfolie vervangen?
Bij bakken en in beslag kan dat meestal: maïsolie heeft een neutralere smaak. Voor dressings of gerechten waarin de fruitige smaak van olijfolie belangrijk is, verandert de vervanging het karakter van het gerecht.
Wat is het verschil tussen maïsolie en olijfolie?
Olijfolie bevat per 100 g 14,4 mg vitamine E; maïsolie bevat 14,3 mg. Olijfolie heeft bovendien een uitgesprokener smaak, terwijl maïsolie meestal neutraler is.
Waarvoor gebruik je maïsolie in de keuken?
Door de neutrale smaak past ze in mayonaise, vinaigrettes en roerbakgerechten zonder andere ingrediënten te overheersen. Klop voor een eenvoudige vinaigrette maïsolie met azijn of citroensap en mosterd.
Hoeveel maïsolie gebruik je om iets in de pan te bakken?
Begin met ongeveer een eetlepel voor een ruime koekenpan en verdeel de olie over de bodem. Voor een dun laagje kun je de pan met een kwastje of keukenpapier invetten.
Bron: USDA FoodData Central 171029 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
