Weet wat er op je bord ligt
Olie mais/maiskiem-
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 900 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 11 g 57%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 12 mg 80%
- Vitamine K 1,9 µg 2%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Biotine (B7) 0 µg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0,8 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Olie mais/maiskiem-
Waarvoor gebruik je maïsolie in de keuken?
Door de milde smaak past maïsolie in saladedressings, mayonaise en marinades, maar ook om groenten of vlees in te bakken. Gebruik haar ook om een cake of muffins mee te bakken als je geen uitgesproken olijfoliesmaak wilt.
Kun je met maïsolie frituren?
Ja. Verhit de olie tot ongeveer 175 °C en bak kleine porties; zo zakt de temperatuur minder sterk en worden bijvoorbeeld friet en oliebollen gelijkmatig krokant. Laat de olie niet roken.
Hoe bewaar je maïsolie nadat de fles open is?
Draai de dop goed dicht en zet de fles koel en donker, bijvoorbeeld in een keukenkastje uit de buurt van het fornuis. Licht en warmte versnellen ranzigheid; ruikt de olie muf of verfachtig, gebruik haar dan niet meer.
Kun je maïsolie gebruiken in plaats van olijfolie?
Dat kan meestal één op één bij bakken, braden en in cakebeslag. Maïsolie smaakt neutraler; in pesto of een dressing waarin de fruitige smaak van olijfolie belangrijk is, verandert de smaak dus duidelijk.
Wat is het verschil tussen maïsolie en maïskiemolie?
Maïsolie wordt uit maïs gemaakt; maïskiemolie komt specifiek uit de kiem van de maïskorrel. In de keuken worden de namen vaak gebruikt voor een milde bak- en braadolie, maar de voedingswaarde kan per product verschillen.
Is maïsolie hetzelfde als maïsmargarine?
Nee. Maïsolie is vloeibare olie, terwijl maïsmargarine een smeerbaar product is waarin water en andere ingrediënten kunnen zitten. In een recept kun je olie vaak gebruiken in plaats van gesmolten margarine, maar niet altijd in dezelfde hoeveelheid.
Welke vetten zitten er in maïsolie?
Maïsolie bestaat vrijwel volledig uit vet; daarvan is 11 g verzadigd vet per 100 g. De rest bestaat vooral uit onverzadigde vetten.
Bevat maïsolie vitamine E?
Ja, maïsolie bevat vitamine E: 12 mg per 100 g. Omdat je olie meestal in kleine hoeveelheden gebruikt, levert een scheutje veel minder dan die hoeveelheid.
Bron: Frida (Denmark) 1415 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
