Weet wat er op je bord ligt
Olie soja-
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 899 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 16 g 78%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 16,1 mg 107%
- Vitamine K 131 µg 109%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- IJzer 0,1 mg 1%
- Koper 0,01 mg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Sojakiemenolie900 kcal / 100 g
- Sojaolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Sojakiemolieplantaardig885 kcal / 100 g
- Plantaardige sojaoliegeraffineerd884 kcal / 100 g
- Sojalecithine-olie763 kcal / 100 g
- Sojabonen885 kcal / 100 g
- Olie mais/maiskiem-900 kcal / 100 g
- Soyabean oil refined900 kcal / 100 g
- Sojalecitine-olieplantaardig763 kcal / 100 g
- Sojalecithine760 kcal / 100 g
Vragen over Olie soja-
Kun je sojaolie gebruiken om in te bakken en te frituren?
Ja. Geraffineerde sojaolie heeft een hoog rookpunt en is geschikt voor roerbakken, bakken en frituren; verhit de olie niet zo sterk dat ze gaat roken.
Hoe bewaar je sojaolie het best?
Zet de fles goed afgesloten op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis en direct zonlicht. Ruikt de olie muf of verfachtig, of smaakt ze bitter, gooi haar dan weg.
Kun je sojaolie opnieuw gebruiken na het frituren?
Dat kan als de olie niet heeft gerookt of sterk verkleurd is. Laat haar afkoelen, zeef kruimels eruit en bewaar haar afgesloten; gooi haar weg zodra ze schuimt, kleverig wordt of onaangenaam ruikt.
Waarvoor gebruik je sojaolie in de keuken?
De milde smaak past goed bij roerbakgerechten, marinades, mayonaise en cakebeslag. Omdat de olie nauwelijks eigen smaak toevoegt, overheersen kruiden en andere ingrediënten.
Wat kun je gebruiken in plaats van sojaolie?
Voor bakken en roerbakken kun je geraffineerde koolzaadolie of zonnebloemolie nemen; beide hebben een neutrale smaak. Voor een dressing kan extra vierge olijfolie juist meer smaak geven.
Wat is het verschil tussen sojaolie en maïskiemolie?
Beide zijn plantaardige oliën met een milde smaak en zijn geschikt voor bakken en frituren. Maïskiemolie bevat per 100 g 12 mg vitamine E; sojaolie is een bron van vitamine E en vitamine K.
Bron: CoFID (UK) 17-044 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
